やさしい魚醬の香り　和風ガパオライスのレシピ・作り方

秋田の有名な魚醬　ハタハタを使って作られる「しょっつる」をご存じですか。 まろやかな風味の旨味調味料で様々なお料理のコクや旨味の...

コクうま！鱈とむかごときのこの豆乳グラタンのレシピ・作り方

高たんぱく低カロリーの優秀食材「鱈」と、山芋の葉の付け根にできる球芽「むかご」。 冬のこの時期に出回る２つの食材を使った豆乳グラ...

まるでカルボナーラ！ブロッコリーと厚切りベーコンの豆乳スープのレシピ...

冬になるとほっこりミルク系スープが恋しくなりますね。 今回は乳製品不使用！ 白味噌×豆乳×酒粕の組み合わせがチーズ風味に仕立てて...

カロテン、ビタミンＢ群も豊富！とろ～りクリーミーなかぼちゃスープのレ...

緑黄色野菜の代表格でもあるかぼちゃはとにかく栄養満点！ 子供のころから我が家では体調が悪いときの定番はかぼちゃスープでした。 甘...

スパイスが効いてる！本格キーマカレーのレシピ・作り方

玉ねぎをしっかり炒めてから作る、本格派のキーマカレーです♪ スパイスは基本のコリアンダー、クミン、ターメリックを使いますが、元々...

ピリっと旨辛！キムチハンバーグのレシピ・作り方

刻んだキムチを入れたハンバーグに、おろしポン酢をかけた一品。 キムチの旨みとピリッとした味わいでごはんがどんどん進みます！ビール...

ピータン豆腐のレシピ・作り方

ピータンの濃厚な味わいを楽しめる一品です。 ピータン豆腐　レシピ・作り方 【材料・分量】 2人分 豆腐・・・1丁 ピータン・・・...

余ったカレーを活用♪カレーコロッケのレシピ・作り方

中途半端に余りがちなカレーを炒めた玉ねぎとベーコンと一緒にコロッケの中に入れると、子どもも大喜びなカレーコロッケに！ いつものコ...

肉汁ジューシーなデミグラスハンバーグのレシピ・作り方

即席デミグラスソースとうまみがっぷりのハンバーグが絶品ですよ♪ 肉汁ジューシーなデミグラスハンバーグ　レシピ・作り方 【材料・分...

鉄分もとれる！簡単オムレツのレシピ・作り方

ひじき入りで簡単に鉄分がとれるオムレツです。 シーチキンも入れているので子供も食べやすい味です。 鉄分もとれる！簡単オムレツ　レ...