京野菜、京都府産畜水林産物、宇治茶、京都米などの京都府産食材を使った特別メニューが味わえる「京のおもてなし-2020・早春-」

聖護院かぶ
聖護院の農家が、近江かぶから作ったとされる大型のかぶです。きめ細かな肉質が特徴で、京都の三大漬物のひとつ、千枚漬けの原料として使用されます。

えびいも
さといもの一種で、しま模様と形がえびに似ています。肉質が緻密で、煮崩れしにくく、中まで味がしみ込みます。

京都府産和牛肉
京都で生まれた子牛を京都で肥育した和牛をはじめとして、生産履歴で京都府産であることを確認できる和牛肉です。安全な飼育管理において京都府産和牛は育てられ、安心してご賞味いただけます。

京鰆
全国トップクラスの漁獲量を誇る京都府のサワラのうち、1.5kgを越えるものを「京鰆」としています。秋から冬にかけて旬を迎え、たっぷりと脂がのっています。

京都府産の米
京都府産の米には「丹後こしひかり」や「丹波キヌヒカリ」など、幾度も食味ランキング特Aを獲得した銘柄米があります。豊かな自然の中で育ち、甘味や粘り、つやの強い京都の米をご賞味ください。

宇治茶
日本一のブランド茶。山城・中丹・丹後地域で栽培されています。すっきりとした煎茶から甘くまろやかなかぶせ茶、玉露等こだわりの宇治茶をご堪能ください。