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京野菜、京都府産畜水林産物、宇治茶、京都米などの京都府産食材を使った特別メニューが味わえる「京のおもてなし-2020・早春-」

京都府では、京都府産食材を使った特別料理が味わえる冬の恒例企画「京のおもてなし企画」を、今年も1月16日(木)~2月29日(土)までの期間、「京のおもてなし-2020・早春-」と題して京都府内および東京23区内の合計72店舗で実施いたします。

「京のおもてなし-2020・早春-」は、毎年1月~2月に開催されている、京都の食材を楽しむ人気企画です。京のブランド産品である「えびいも」や「聖護院かぶ」などの京野菜、京都府産畜水林産物、宇治茶、京都米をはじめとした京都府産の農林畜水産物や加工品を5品目以上使用した、各参加店オリジナルメニューでみなさんをおもてなしいたします。また、今年は一部店舗にてSNSへの投稿による特典もご用意しております。

今年の冬は、京野菜はもちろん、お肉お魚、米にもこだわった「京のおもてなし-2020・早春-」のお料理で一足早い春の始まりをお楽しみください。

★「京のおもてなし-2020・早春-」概要
イベント名:「京のおもてなし-2020・早春-」
実施日程:2020年1月16日(木)~2月29日(土)
参加店:72店舗(京都府内66店、東京23区内6店)
参考サイト:http://kenko-kyoyasai.jp/omotenashi/

<「たん熊北店 二子玉川店」オリジナルメニュー>
京のおもてなし・海老真丈 京花菜添え
・京寒鰤の味噌幽庵焼き
・京都肉と京野菜の山葵サラダ
・海老芋の聖護院蒸し
・鯖味噌茶漬け(京漬物付き)
など計9品

★参加店舗
<都内>6店舗
たん熊北店 二子玉川店、銀座 福和、麻布かどわき、ル・ヴェルデュリエ、本城、和味りん

<京都府>66店舗 (一部抜粋)
京・上賀茂 萬川、エヴァンタイユ、ジョイフル文蛾、イタリア食堂 910、京料理 およね、美濃吉 竹茂楼、石塀小路 かみくら、京料理 松正、ビストロ・エテ、京の味処 うお寿、京長岡 魚常 など

★京都府産食材
花菜花菜
伏見桃山付近で切り花用として栽培されていた、寒咲き菜種の蕾を食用にしたものです。心地よい歯ごたえと独特の風味があります。

九条ねぎ九条ねぎ
約1300年前に栽培が始められたという記録が残っており、白ネギと比べ、葉が柔らかく甘みと香りが高いことが特徴です。