昆虫愛食家の愛プロデュースのコオロギパウダー入りの団子粉「だんごむしの素」が、高田馬場・秋葉原の昆虫食自販機で販売スタート

プロフィール

昆虫愛食家・愛（アイ）
東京虫くいフェスティバル2代目チャンピオン。 日々、自宅で愛玩する食虫植物の捕食を眺めているうち（もともと昆虫に対するネガテイブな先入観がなかったこともあり）、昆虫の味に興味を持つようになる。 そんな折、知人の紹介で昆虫食イベントに参加。これをきっかけに食べ始める。そのうち自宅でも昆虫を調理するようになるが、レシピ創作が好きだったこともあいまって、新たな食材である昆虫料理の世界にハマる。そして2014年、モウセンゴケ（食虫植物）とセミの抜け殻をコラボした無殺生（命を奪わない）な昆虫薬膳料理で、昆虫料理コンテストに参戦したところ優勝。 現在は、新たな虫との美味しい出会いを求めて、世界各地を彷徨っている。

バグズファーム
コオロギやカブトムシ、サソリまで、アジアやヨーロッパ、アメリカなどの昆虫食を販売する日本最大級の品揃えを誇るECサイト。「コオロギ100匹を練り込んだうどん」や「コオロギ塩」などオリジナル商品も販売中。
https://bugsfarm.jp/smartphone/

米とサーカス
2011年OPEN
キャッチワードは「旨し、妖し、初体験！ゲンキニナレル獣肉酒家」
鹿・熊・猪・山羊・羊・ワニ・ダチョウ・ラクダ・カンガルー・鮫・鯨・スッポン・スズメ・カラス・オオグソクムシ・ヤモリ・昆虫…国内トップクラスの食材の多さを誇ります。
東洋の見世物小屋をイメージし、一軒家を丸ごとリノベーション。
一般的に“害獣”や“害虫”と呼ばれる野生鳥獣と昆虫に注目し、先入観を捨てて多様な食文化に触れてもらうことを目指しています。
東京都新宿区高田馬場2-19-8
山手線・東西線・西武新宿線 高田馬場駅徒歩１分
TEL：03-5155-9317
https://miyashitakikaku.com/store/komecircus/

MOGBUG
米とサーカスがプロデュースする昆虫を原料とした食品を扱う自動販売機。
プロテインバーやスナックなど、ワンコイン500円から購入可能です。
女性も手に取りやすく、バッグから覗かせたい！と思っていただけるようなカラフルで可愛らしいオリジナルパッケージ。
栄養価が高く、環境負荷の低いサスティナブル・フードである「昆虫」を若年層に広めるべく24時間購入可能な自動販売機での販売を行います。
https://www.instagram.com/mog__bug