• HOME
  • 記事
  • 美容・健康
  • 『20種の具材を使ったサラダランチ』 営養薬膳師の料理長が手掛けた多彩な食感を楽しめるパワーサラダ

『20種の具材を使ったサラダランチ』 営養薬膳師の料理長が手掛けた多彩な食感を楽しめるパワーサラダ

リーガロイヤルホテル広島6階「チャイニーズダイニング リュウ」では、色鮮やかなサラダを楽しめる『20種の具材を使ったサラダランチ』を9月1日(火)より提供します。

20種の具材を使ったサラダランチ

営養薬膳師の料理長が手掛けるパワーサラダ

中国・中華中医薬学会営養薬膳専家分会が認定する「営養薬膳師」の資格を持つ料理長が、野菜フルーツタンパク質を含む食材を使い、多彩な食感を楽しめるサラダを考案。
歯切れの良いパルミット(ヤシの新芽)をはじめとした野菜や海の幸、自家製の叉焼や蒸し鶏、マリネしたフルーツなど、ひと皿で20品目もの具材をバランスよく盛り込み、醤油風味のピリ辛ドレッシングでしたさっぱりとした味わいに。
そして、メインはぷりぷり食感の海老にやわらかな甘さのソースを絡めた「海老のオーロラソース炒め」や「鶏肉の鷹の爪炒め」など3種から1品お選びいただけます。さらに、ホテル開業当初の『中国料理 龍鳳』時代から愛されている「葱そば」やデザートが付いており、ヘルシー志向の女性だけでなく、大人の男性でも食べ応えのあるランチです。

『20種の具材を使ったサラダランチ』概要

場所:6階「チャイニーズダイニング リュウ」
期間:9月1日(火)~《定休日:木曜日》
時間:11:30~14:30(ラストオーダー 14:00) 
料金:1名様 2,500円(3,025円)
※( )内の料金は、税金・サービス料を含みます。
【メニュー】
・20種の具材を使ったサラダ
・点心2種セイロ蒸し
・海老のオーロラソース炒め/鶏肉の鷹の爪炒め/牛バラ肉と野菜の醤油煮込み 《3種より1品チョイス》
・あっさり葱そば
・デザート4種盛り合わせ

<お客様からのお問い合わせ先>
リーガロイヤルホテル広島「チャイニーズダイニング リュウ」
TEL:082-228-5953(直通)