『20種の具材を使ったサラダランチ』 営養薬膳師の料理長が手掛けた多彩な食感を楽しめるパワーサラダ

リーガロイヤルホテル広島6階「チャイニーズダイニング リュウ」では、色鮮やかなサラダを楽しめる『20種の具材を使ったサラダランチ』を9月1日（火）より提供します。

営養薬膳師の料理長が手掛けるパワーサラダ

中国・中華中医薬学会営養薬膳専家分会が認定する「営養薬膳師」の資格を持つ料理長が、野菜やフルーツ、タンパク質を含む食材を使い、多彩な食感を楽しめるサラダを考案。
歯切れの良いパルミット（ヤシの新芽）をはじめとした野菜や海の幸、自家製の叉焼や蒸し鶏、マリネしたフルーツなど、ひと皿で20品目もの具材をバランスよく盛り込み、醤油風味のピリ辛ドレッシングでしたさっぱりとした味わいに。
そして、メインはぷりぷり食感の海老にやわらかな甘さのソースを絡めた「海老のオーロラソース炒め」や「鶏肉の鷹の爪炒め」など3種から1品お選びいただけます。さらに、ホテル開業当初の『中国料理 龍鳳』時代から愛されている「葱そば」やデザートが付いており、ヘルシー志向の女性だけでなく、大人の男性でも食べ応えのあるランチです。

『20種の具材を使ったサラダランチ』概要

場所：6階「チャイニーズダイニング リュウ」
期間：9月1日（火）～《定休日：木曜日》
時間：11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）
料金：1名様 2,500円（3,025円）
※（ ）内の料金は、税金・サービス料を含みます。
【メニュー】
・20種の具材を使ったサラダ
・点心2種セイロ蒸し
・海老のオーロラソース炒め／鶏肉の鷹の爪炒め／牛バラ肉と野菜の醤油煮込み　《3種より1品チョイス》
・あっさり葱そば
・デザート4種盛り合わせ

＜お客様からのお問い合わせ先＞
リーガロイヤルホテル広島「チャイニーズダイニング リュウ」
TEL：082-228-5953（直通）