鹿肉と馬肉のみを使用した高タンパク質、低カロリーな『馬鹿ハンバーグ』がECサイトで販売開始！

炭火イタリアン『Givino(ジビーノ)門前仲町店』は、コロナ禍の中、自宅でも専門店の味をお楽しみ頂けるように当店一番人気の“馬鹿(ばか)ハンバーグ”を商品化し2020年6月30日にECサイトを正式オープンいたしました。

開発背景

コロナ禍の影響で、外出自粛の際に常連様からお持ち帰りや配送のご要望がありました。
本当にありがたいことに地方のお客様からも、発送のご要望を頂き一番人気のハンバーグを商品化しお届けできるようにしました。
先日、Facebookで先行販売し、1日で1,000個が完売とありがたい実績とお子様からご高齢の方まで多くの『美味しい』を頂き感謝の日々です。今後は、もっと多くの方にジビエの美味しさと健康・美容に最適なお肉と知って頂けたら幸いです。

商品特徴

1：高タンパク質・低カロリーかつビタミン、DHAなどの高栄養価の鹿肉と馬肉のみを使用しオーガニックミートの高栄養価によって、免疫力UP、美容効果、ダイエット効果に期待
2：牛ハンバーグなどに比べるとカロリーが半分以下。食べても罪悪感のないハンバーグが実現
3：狩猟時から温度管理を徹底し、全く臭みのない肉を使用。ジビエならではの肉々しい味わいと、他に類を見ない弾ける弾力が魅力のハンバーグ

鹿肉は高タンパク質・低カロリー・鉄分豊富なダイエット食材

鹿肉と聞くと「味にクセがありそう」「臭いのではないか」など、あまり良いイメージを持っていない人も多いのではないでしょうか。「鹿の肉は食べられるの！？」「鹿肉を食べたことがない」という人も多いかもしれません。しかし、鹿肉は高タンパク質・低カロリーのダイエッターには嬉しい食材なのです。

＜鹿肉の栄養価＞
鹿肉は肉類の中でも特に栄養価が高いと言われ、高タンパク質・低カロリーのダイエットに適した食材と言えます。青魚に多く含まれることで有名で、中性脂肪を減少させる働きがあるDHA（ドコサヘキサエン酸）は肉類にはほとんど含まれていない成分ですが、なんと鹿肉には含まれているんです。
また、貧血予防に役立つ鉄分や、脂質代謝に関与しているビタミンB2や多価不飽和脂肪酸を多く含んでいます。

＜肉栄養素比較＞
鹿肉（100g）
タンパク質　22.3g
脂質　　　　1.5g
炭水化物　　0.5g
鉄　　　　　3.1g
ビタミンB2　0.35g
カロリー　　110kcal

馬肉（100g）
タンパク質　20.1g
脂質　　　　2.5g
炭水化物　　0.3g
鉄　　　　　4.3g
ビタミンB2　0.24g
カロリー　　110kcal

牛肉（100g）
タンパク質　16.5g
脂質　　　　26.1g
炭水化物　　0.2g
鉄　　　　　2.4g
ビタミンB2　0.21g
カロリー　　316kcal

豚肉（100g）
タンパク質　19.7g
脂質　　　　7.8g
炭水化物　　0.1g
鉄　　　　　1.1g
ビタミンB2　0.28g
カロリー　　157kcal

鶏ささみ（100g）
タンパク質　23.0g
脂質　　　　0.8g
炭水化物　　0g
鉄　　　　　0.2g
ビタミンB2　0.11g
カロリー　　105kcal

商品概要

商品名：馬鹿(ばか)ハンバーグ
内容量：150g×4個入り
価格：2,800円(税別)
オンラインショップ：https://givino.shop-pro.jp/