フルーツ本来の風味をぎゅっと凝縮した「フルーツパウダー」無香料・無着色で自然な風味や色をつけられる！

佐藤食品工業株式会社は、お菓子やパンに練り込んだりトッピングで使用したりと、手軽にフルーツの自然な風味や色をつけられる「フルーツパウダー」を販売開始いたしました。
香料や着色料不使用にこだわっているので、お子さまとも安心してお菓子づくりなどをお楽しみいただけます。ご自宅で過ごす時間が増える中、これからのおうちクリスマスやバレンタインなど、ご家庭でのお菓子づくりを一層楽しめるおすすめのアイテムです。

お菓子づくりに最適！フルーツをぎゅっと濃縮した色鮮やか「フルーツパウダー」

当社は、液体を瞬間的に乾燥するスプレードライ（SD）製法により、世界で初めて※「お酒の粉末化」に成功しました。この「お酒も粉にできる」技術を応用して、フルーツ本来の風味がぎゅっと詰まった「フルーツパウダー」を開発しました。香料や着色料を一切使っておらず、素材本来の味わいや香り、自然な色をスイーツ作りに活かすことができます。キメが細かくサラサラとしているため、生地はもちろん、チョコレートや生クリームに練り込む際も混ざりやすく、簡単に使えるので初心者の方にもぴったりです。使い方・アレンジ次第でお菓子づくりのバリエーションがさらに広がる便利アイテム。「フルーツパウダー」では、定番の「イチゴ」や「ラズベリー」から「丸ごとレモン」「丸ごとゆず」までの計6種類のフレーバーをご用意しております。（※当社調べ）

＜製品概要＞
●製品名：「佐藤食品 フルーツパウダー」
●フレーバーバリエーション：計6種類
・果汁タイプ　「イチゴ」「カシス」「ラズベリー」「マンゴー」
・果実タイプ　「丸ごとレモン」「丸ごとゆず」
●内容量：100ｇ
●価格：
「イチゴ」：1,360円（税抜）/「カシス」：1,385円（税抜）/「ラズベリー」：1,425円（税抜）/
「マンゴー」：1,284円（税抜）/「丸ごとレモン」：1,815円（税抜）/「丸ごとゆず」：2,242円（税抜）
●取扱い：ECサイト「cotta（コッタ）」 https://www.cotta.jp