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東武百貨店 池袋本店レストラン街スパイス「栃木県産いちごを使ったスイーツフェア」

東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイスでは、2020年1月7日(火)~2月18日(火)まで「栃木県産いちごを使ったスイーツフェア」を開催します。都内百貨店で最大級の規模を誇るレストラン街スパイス44店舗で、生産量50年連続日本一の栃木県産いちごを使ったメニューを開発し、東武限定メニューを多数提供します。ちょっと変わった「いちご料理」で新しいいちごの魅力をお伝えするほか、趣向を凝らしたスイーツメニューで食後のデザートだけでなく喫茶メニューとしてもお楽しみいただけます。

いちごを使ったアレンジ料理

いちごはスイーツだけじゃない!甘酸っぱさが、素材の魅力をさらに引き立てます。
※全て東武限定メニュー

<アジア料理×いちご>
イチゴ炒飯とソムタム タイセット【サイアム セラドン】イチゴ炒飯とソムタム タイセット 1,380円
いちごの甘みがタイ米の炒飯とマッチして、意外だけど美味しい一品。辛味のあるソムタム(青パパイヤのサラダ)は、いちごを加えることでマイルドに仕上がりました。

<肉×いちご>
国産牛ローストビーフ イチゴとバルサミコのソース【オールドマンハッタン】国産牛ローストビーフ イチゴとバルサミコのソース 1,180円
国産牛モモ肉のローストビーフと栃木県産いちごをあわせました。バルサミコソースといちごを組み合わせることで、酸味と甘みがの旨味をより引き立てます。

<サラダ×いちご>
フレッシュいちごサラダ【ロータスパレス】フレッシュいちごサラダ 1,200円
いちごの酸味と香りがアクセントに。りんごとアボカドレタスでヘルシーに仕上げました。

<揚げ物×いちご>
いちごのフランスパンサンド【KUSHIハゲ天】いちごのフランスパンサンド 480円
いちご・カスタードクリーム・クリームチーズをパンにサンドし、さっくり揚げた「いちごの揚げパン」。