ヒルトン名古屋 クリスマスランチ＆ディナービュッフェ ヨーロッパの伝統的な料理とデザートの饗宴

ヒルトン名古屋1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、ご家族やご友人など大切な方と一緒にお楽しみいただけるプレミアムなクリスマスランチ＆ディナービュッフェを、2020年11月14日（土）から12月27日（日）まで開催します。

総料理長おすすめメニュー

ホットコーナー

シェフが取り分けてご提供する肉・魚料理や野菜のグリル、スープなどをお楽しみください。

ソーモン・クリビヤック（サーモンのパイ包み焼き）
ロシアに起源をもつフランスの伝統料理。サフランライスとほうれん草、サーモンをパイ包み焼きに。パイはサクッと、サーモンはしっとりと仕上げて、ビーツ風味のバターソースで。

カリフラワーフリッター 豆乳ホイップクリームのディップ
カリフラワーは油との相性が良く、揚げることでとてもおいしくなる野菜の一つ。合わせるディップは豆乳のホイップクリームベースで、ヴィーガンメニューとしても楽しめます。※土日祝のみ提供

シナモン&ハニーグレイズドローストチキン
西欧の照り焼き風チキン。肉の旨味とシナモンの香り、蜂蜜の甘味の相性がとても良い一品。

リコッタチーズとサルシッチャラグーのペンネ
豚肉の旨味が凝縮し、ハーブが香るサルシッチャを煮込んでペンネと絡め、リコッタチーズで仕上げました。

クラッシックポーククラウンロースト リンゴのスタッフィング
骨付きロース肉を豪快に丸ごと使用したローストポーク。豚肉にリンゴを合わせた詰め物をしてローストする手間暇をかけたこだわりの一品。

ティムットペッパー＆ハーブクラストローストビーフ マデラグレービーソース
山椒の一種であるティムットペッパーをはじめ複数のスパイスブレンドを効かせたローストビーフ。グレープフルーツやパッションフルーツにも例えられる爽やかな酸味と風味が特徴のティムットペッパーがビーフの旨味を引き上げます。