発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」が京都・三条通近くに誕生

【ディナーメニュー】
●骨つきスペアリブの白みそ柚庵焼き（税抜1,355円／税込1,490円）
ボリュームたっぷりのスペアリブを白みそ・みりん・しょう油を使いみそ柚庵焼きにしました。ジューシーな肉のうまみを豪快に味わっていただけます。

●サーモンの白みそなめろう ヨーグルトソース添え（税抜700円／税込770円）
サーモンをたたき白みそを加えてなめろうにしました。だしの風味がきいたヨーグルトソースで、さっぱりながらもコクのある味わいに仕上げています。

●京納豆としょう油麹の和風ピザ（税抜955円／税込1,050円）
大豆そのままの味わいが生きる藤原食品の京納豆にしょう油麹を混ぜトッピングしました。

【ドリンクメニュー】
●自家製甘酒飲み比べセット（税抜455円／税込500円）　　※イートイン限定
Haccomachi自家製甘酒に、きな粉・澤井醤油の再仕込みしょう油・レモンをかけて、それぞれの味の違いをお楽しみください。

●自家製米麹甘酒（アイス・ホットそれぞれ税抜319円／税込350円）★
自家製甘酒そのままのおしいさをストレートで。アイス・ホット、季節に合わせてお選びいただけます。

●自家製米麹甘酒ラテ（アイス・ホットそれぞれ税抜382円／税込420円）★
自家製甘酒を牛乳で割り、まろやかなラテに仕上げました。コクのある甘みが特長です。

●自家製米麹甘酒ソーダ（税抜400円／税込440円）★
自家製甘酒をソーダで割り、さわやかで飲みやすいドリンクにしました。ほんのりレモンの風味で夏にぴったりの味わいです。

●自家製米麹甘酒ヨーグルト（税抜428円／税込470円）★
酸味のあるヨーグルトで割ることで、甘酒の甘みを引き立てました。甘酒が苦手でも飲みやすい仕上がりです。

●季節の果実酢ソーダ（税抜473円／税込520円）★
まろやかな甘みが特長の千鳥酢に季節の果物を漬け込んだ自家製シロップをソーダ割りにしました。2月はみかんのシロップをお楽しみください。