魚／魚類／フィッシュ
魚の分類、栄養・効能、選び方、保存方法など、知っておきたい魚の基礎知識。 魚の分類 魚は、肉の性質によって赤身魚と白身魚に分類さ...
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from Food labの記事一覧
果物／フルーツ
果物の栄養・効能、分類、選び方など、知っておきたい果物の基礎知識。 果物の栄養・効能 果物（フルーツ）は水分が80～90％を占め...
ビタミンB2
ビタミンB2の特徴・働き、上手なとり方、摂取量目安、不足・過剰摂取、多く含む食品・食材など、ビタミンB2の基礎知識。 ビタミンB...
穀類／穀物
穀類（穀物）の特徴、種類、栄養・効能、上手なとり方、保存方法など、知っておきたい穀類の基礎知識。 穀類の特徴 穀類（穀物）とは、...
ビタミンB1
ビタミンB1の特徴・働き、上手なとり方、摂取量目安、不足・過剰摂取、多く含む食品・食材など、ビタミンB1の基礎知識。 ビタミンB...
種実類／ナッツ
代表的な種実類、分類、栄養・効能など、知っておきたい種実類の基礎知識。 代表的な種実類 食用とされる代表的な種実類（ナッツ）は、...
ビタミンC
ビタミンCの特徴・働き、上手なとり方、摂取量目安、不足・過剰摂取、多く含む食品・食材など、ビタミンCの基礎知識。 ビタミンCの特...
野菜／ベジタブル
野菜の栄養・効能、分類、上手なとり方、保存方法など、知っておきたい野菜の基礎知識。 野菜の栄養・効能 野菜は一般的に水分を多く含...
ビタミンK
ビタミンKの特徴・働き、上手なとり方、摂取量目安、不足・過剰摂取、多く含む食品・食材など、ビタミンKの基礎知識。 ビタミンKの特...
油脂／油／脂／オイル
油脂（油・脂）の分類・主な種類、栄養・効能、保存方法など、知っておきたい油脂の基礎知識。 油脂の分類 食用の油脂は、植物性油脂と...