世界一のパエリア専門店「MIGUEL y JUANI（ミゲルフアニ）」が東京ソラマチ（R）にOPEN！

パエリアの本場、スペインの国際コンクールでチャンピオンに輝いたパコ・ロドリゲス氏のレストランブランド、スペイン料理＆ワイン・パエリア専門店「MIGUEL y JUANI（ミゲルフアニ）」が、2020年12月15日（火）、東京ソラマチ（R）内にオープンしました。
今回のオープンを記念し、オマール海老を丸ごと1尾使用した豪華パエリア「イベリカ海のパエリア」を当店舗限定で特別価格にて販売致します。

【オープン記念】オマール海老を丸ごと一尾使用した限定パエリアを特別価格でご提供

オマール海老を丸ごと一尾使用した「イベリカ海のパエリア」
パコ・ロドリゲス氏が新店舗の開業を記念し考案した限定パエリア「イベリカ海のパエリア」
オマール海老を丸ごと一尾使用し魚介の旨味が濃縮された一品、通常価格2人前6,480円(税抜)のところ
OPEN記念として2人前4,800円(税抜)にて提供、一日限定20食。

MIGUEL y JUANI（ミゲルフアニ）とは

パエリアの世界大会「スエカ国際パエリアコンクール」2014年チャンピオン Paco Rodriguez(パコロドリゲス)（本名：Francisco Rodriguez Caballero(フランシスコロドリゲスカバジェロ)氏のレストランブランドです。
スペイン本店のレストラン、ミゲル・イ・フアニは、パコ氏の父であるミゲル・ロドリゲスと母であるフアニ・カバジェロの夫婦によって1988年7月に創業しました。ミゲルとフアニの夫婦は、当時、現在のバールを営むスペースで看板でもある米料理をはじめたことがきっかけで、人気となり、現在に至ります。
近年は、ミゲル・フアニ夫妻やパコ氏のパエリアへの絶えなき情熱により、国内外の様々なコンテストにて賞を獲得しており、地元バレンシアの超人気店でもあります。

パエリアチャンピオン　パコ・ロドリゲス氏

オープンを記念した限定ディナーコース＆限定セット

世界チャンピオンになった名物パエリア「バレンシア風パエリア」を始めとする4種のパエリアから選べるパエリアと牛ステーキをメインに、スペインを代表する名物料理の数々を堪能出来る限定コースをご用意致しました。
また、当コースの他、ランチ限定セットや、ティータイム限定セット等、多数のコースを取り揃えております。

【ディナータイム限定”フアニコース”】
（全7品、おひとり様4,500円）
・スペイン産ハモンセラーノとタコのガリシア風
オープン記念「フアニコース」おひとり様4,500円
オープン記念「フアニコース」おひとり様4,500円

・ムルシア風サラダ
・塩タラのクロケッタ
・小エビのアヒージョ
・バゲット
・アンガス牛ランプステーキ
・<選べるパエリア>
(バレンシア風パエリア、魚介のパエリア、野菜のパエリア、イベリコ豚と茸のパエリアより1品)
・バスク風チーズケーキ

ランチ限定「贅沢ミゲルフアニセット」
【ランチタイム限定”贅沢ミゲルフアニセット”】
（全5品、おひとり様3,500円）
・スペイン産ハモンセラーノ&ピコス
・フレッシュサラダ
・ブラバスポテト
・<選べるパエリア>
(バレンシア風パエリア、魚介のパエリア、野菜のパエリア、イベリコ豚と茸のパエリア、魚介のフィデウア、野菜のフィデウアより1品)
・バスク風チーズケーキ
・カフェ(コーヒーor紅茶)