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至極のバーガー『エンペラーバーガー』最高級シャトーブリアンと熟成サーロインのステーキが総重量1ポンド以上!

NY・マンハッタンで人気のステーキハウス「Empire Steak House Roppongi (エンパイア ステーキ ハウス ロッポンギ)」では、日本開業3周年を記念し、2020年10月1日(木)~10月31日(土)の期間限定で『3rdアニバーサリーイベント』を開催します。

エンペラーバーガー

アニバーサリーイベント中は最高級プライムグレードの“シャトーブリアン”と“熟成サーロイン”の2種のステーキを1ポンド以上使用したダイナミックかつ贅沢な「The Emperors Burger エンペラーバーガー」をはじめ、「King of Steak」エンペラーステーキを含むNY本店でも大人気のシグニチャーメニューの数々を盛り込んだ特別コースとソムリエが厳選した希少な銘柄が並ぶスペシャルワインリストをご提供します。

3rdアニバーサリーイベント詳細

『期間限定スペシャルメニュー The Emperors Burger エンペラーバーガー』 10,000円

エンペラーバーガーご提供期間:10月1日(木)~10月31日(土)

Empire Steak Houseのシグネチャーステーキである希少部位の「シャトーブリアン」とステーキの王道部位「サーロイン」を同時に味わえる「EMPERORS STEAK(エンペラーステーキ)」。この当店人気No1ステーキにインスピレーションを受け、誕生をしたのが最高級の部位を1ポンド(500g)以上使用した贅沢かつ豪快なEmpire Steak House Roppongiオリジナル「The Emperors Burger(エンペラーバーガー)」です。迫力のみならず、ダイナミックなプレゼンテーションの裏には、当店のシェフが各部位の特徴を活かしたベストマッチの食材を厳選し、それぞれの味付けを工夫しておりますので、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。『King of Steak』と称された『Emperors Steak』とアメリカンソウルフードのコラボレーションを3周年スペシャルメニューとして自信を持ち、ご提供致します。下記2つのバーガーのセットです。

エンペラーバーガー
Burger ala Chateaubriand(シャトーブリアン)
熟成(ウェットエイジング)を経て旨味が増し、とろけるような柔らかさに仕上がった最高級部位「シャトーブリアン」を贅沢に250グラム使用。シャキッとした歯ごたえが楽しめる「フレッシュロメインレタス」と、味わい深さを加えるパルメザンチーズがアクセントとなる「自家製シーザードレッシング」をフワッとした食感の特注バンズが包み込みます。

Burger ala Sirloin(サーロイン)
自家熟成庫で21日~30日のドライエイジングを施した旨味たっぷりの王道部位「プライムサーロイン」を250グラム使用。ドライエイジングが放つナッツ香を活かす胡麻風味の「ルッコラ」や、熟成肉の奥行き深いブルーチーズに似た味わいと相性が抜群な「モッツァレラチーズ」がベストマッチ。甘味・酸味・辛味のバランスが絶妙な自家製ステーキソースで仕上げ、サーロインステーキの食べ応えを支える特注バンズに挟んでいます。

3rdアニバーサリー特別コース 15,800円

3rdアニバーサリー特別コースご提供期間:10月17日(土)~10月31日(土)

USDA(アメリカ農務省)格付け最高位プライムグレードのブラックアンガス一頭から600~800gほどしかとれない希少部位の”シャトーブリアン”と、ジューシーで旨味たっぷりなサーロインが1皿で味わえる当店のシグネチャーステーキ「EMPERORS STEAK(エンペラーステーキ)」。このエンペラーステーキをメインとした前菜からデザートまでお楽しみいただけるコースとなります。乾杯にはフランス大統領の公式シャンパーニュ「Taittinger Brut Reserve」をご提供致します。

≪コース内容≫
APERITIF:Taittinger Brut Reserve(テタンジェ ブリュット レゼルヴ)
APPETIZER:Jumbo Shrimp Cocktail(ジャンボシュリンプカクテル)
SALAD:Caesar Salad with Sizzling Bacon(シーザーサラダ ~シズリングベーコンを添えて~ )
SEAFOOD:NY Style Backed Clams(ニューヨークスタイル ベークドクラム)
MAIN:Emperors Steak(エンペラーステーキ)
SIDE DISH:Mashed Potato & Creamed Spinach(マッシュポテト&クリームスピナッチ)
DESSERT:New York Cheesecake ~Homemade Strawberry Jam~(ニューヨークチーズケーキ ~自家製ストロベリージャム~)
Coffee or Tea(コーヒーまたは紅茶)