食べて免疫力アップ！腸内環境を整える《発酵食材》とたんぱく質豊富な《ジビエ肉》を使った栄養満点焼肉メニュー

発酵食材で免疫力アップ！

食事で免疫力を維持・向上するためのポイント
① 腸内環境を整える
② タンパク質をしっかりとる
③ ビタミン・ミネラルをしっかりとる
④ 1日3食のバランスの良い食事

甘酒、納豆、チーズ、味噌、醤油、酢、みりんなど、私たちが普段から口にする機会が多い「発酵食品」。
これらは、微生物たちの活動によりさまざまな原料が「発酵」することによってできあがります。
腸には体内の免疫細胞のうちのおよそ6割が集中しているとされており、発酵食品に豊富に含まれる”善玉菌”を食べることでこの免疫細胞を活性化させ、病原体と戦う免疫力の向上にもつながります。
発酵食品を積極的にとることで、腸内環境を整えながら免疫力を高めて病気を予防し、肌や髪や筋肉の合成も促しアンチエイジング効果も期待できるのです。
特に数年前からブームになっている甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれ、ブドウ糖やビタミンB群などの栄養素がバランス良く含まれています。

「栄養満点！発酵ジビエ焼肉」メニュー

壺漬け鹿肉　980円
自家製発酵タレで漬け込んだ北海道産のエゾ鹿のモモ肉を甘酒などの発酵食材や舞茸、フルーツ入りの自家製発酵タレに漬け込みました。
発酵食材により腸内環境を整える効果とともに、舞茸＆フルーツの酵素の力でお肉をやわらかく旨味がアップ！

お得なセットメニュー
〈米とサーカス 一押しセット！〉
バカメー３種盛り　3,300円
壺漬けエゾ鹿・ウマ・ヤギ

〈とにかくケモノを感じるセット〉
超獣ギガ３種盛り　5,500円
壺漬けエゾ鹿・クマ・アナグマ

〈オーストラリアのヘルシーミート〉
エアーズロック３種盛り　3,300円
ワニ・カンガルー・ダチョウ

【ご注文方法】
焼き野菜（250円）人数分 + お肉は2皿からご注文をお願いします。
（例：焼き野菜 & 壺漬けエゾ鹿 1皿 & 猪 1皿）
※自家製発酵タレがセットです。
※追加のご注文は1皿より承ります。

エゾシカモモ／北海道産　980円
エゾシカロース／北海道産　　　1080円
イノシシ／九州または中国地方産　1300円
ヒグマ・ツキノワグマ／北陸または北海道産　2580円
アナグマ／九州産　2180円
アライグマ／九州産　2480円
トド／北海道産　1280円
カンガルー／オーストラリア産　980円
ラクダ／オーストラリア産　1600円
ワニ／オーストラリア産　980円
ダチョウ／オーストラリア産　1480円
ウサギ／ハンガリー産　1080円
エミュー／北海道産　1560円
ウマ／青森産　1380円
ヒツジ／オーストラリア産　780円
ヤギ／オーストラリア産　1060円
ヤマガタブタ／山形県産　700円
野菜追加　250円
発酵タレ追加 　100円
※上記は高田馬場店のメニューです。