豆知識 - フロムフード - 2ページ目 (2ページ中)

ひよこ豆の名前の由来はひよこに似ているからではない！学名は別の動物が語源

クセのない味でほくほくとした食感のひよこ豆。豆粒には鳥のくちばしにのような突起物があり、ひよこの顔（頭）のような形をしている豆で...

ホットケーキやワッフルなどにかけるメープルシロップやはちみつ。どちらもとろりと甘くて美味しい天然の甘味料ですが、採取する原料が違...

干し柿はカビの生えやすい食品です。しかし、干し柿の表面に付いた白い粉が、実は糖分の結晶ということもありますし、本当に白カビという...

タキイ種苗では、品種の紹介や栽培ポイントなどの情報を日々発信しています。今回はその中でも、特に反響の大きかった“芽キャベツの意...

“蒲鉾”と聞くと、正月のおせち料理が思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。蒲鉾は正月だけでなく、1年中店頭に並んでいる、とて...

～旬の野菜を食べよう～見た目はキュウリ、食感はナス、でもカボチャの仲間成っている姿がおもしろい！夏のおいしい野菜「ズッキー...

「玉露」の淹れ方 ① 沸騰したお湯60ccを湯冷ましまたはマグカップに入れ、茶碗に注いで人肌程度まで冷ます。(うつわに移すたび約...

タピオカといえば、タピオカドリンクが2018年頃からブームとなっていますが、現在のブームは第三次ブームです。第二次ブームは200...