“飲む点滴・ホエイ”を使った「カラダが元気になるチーズスムージー」誕生『チーズチーズカフェ』渋谷

大迫力の滝のように流れるラクレットチーズ

大人気のラクレットチーズは、厳選しこだわり抜いたフランス直輸入のラクレットレクリュを使用。ナッツのような香ばしさと、大迫力の滝のように流れる滑らかさが特徴で、日本人好みの味わいのチーズです。お客様の目の前で、3種類のグリルの上にダイナミックに流しかける人気商品となっております。

□ ラクレットチーズのグリルプレート
・あらびきソーセージとハッセルバックポテト　2,190円(税別)
・ヘルシー温野菜と厚切りベーコン　1,990円(税別)
・トマト煮込みの絶品ハンバーグ　2,590円(税別)

絵本に出てくるようなチーズの形のチーズケーキ

『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』のロゴをイメージしているチーズケーキは、「まるで絵本の中に登場しそうなチーズ！」とSNSで話題沸騰中。
見た目のインパクトもさることながら、ふわふわ食感のレアチーズケーキは食後のデザートにぴったり。
リコッタチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズの3種類のチーズをミックスしてさっぱりとした味付けに仕上げた、当店パティシエ渾身の「チーズ×チーズ×チーズ ケーキ」。こってりとしたチーズ料理を食べた後のお口直しとしてぜひお試しください。

□ チーズ×チーズ×チーズ　690円（税別）

チーズの上で仕上げる 香り豊かな出来たての美味しさ

20kgのハードチーズ・グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットや、まるでメロンのような見た目のミモレットチーズを丸ごとくり抜いて作ったボウルで仕上げる、チーズの香り豊かな「特製のカルボナーラ」など、チーズ専門店ならではの味をご用意しております。お客様の目の前で仕上げることにより、出来たての美味しさを五感で楽しんでいただける商品になっております。

□ グラナパダーノのチーズリゾット　1,590円（税別）
当店では、牛乳を原料としたイタリア産の「グラナパダーノ」を使用しています。熟成期間が短く塩分濃度が低いため、クセがなくたっぷりお召し上がりいただけます。

□ ミモレットチーズの特製カルボナーラ　1,690円（税別）
ミモレットチーズはフランス産で、ゴツゴツとしたクレーター状の表面と鮮やかなオレンジ色が特徴のセミハードチーズ。
フランス直輸入のミモレットチーズを丸々１個、直径20cmの器として仕上げ、その中で濃厚なカルボナーラに仕上げていきます。