ミシュラン ビブグルマン4年連続受賞中の名店 スパイスカレー「コロンビアエイト」が名古屋に初上陸

大阪市中央区に本店を構え、ミシュラン ビブグルマンを4年連続獲得中のスパイスカレー専門店「コロンビアエイト」が、2021年2月9日、愛知県名古屋市熱田区に「Columbia8(コロンビアエイト) 名古屋金山店」をオープンいたします。
今回、まだスパイスカレーの文化が根付いていない名古屋の地でもその美味しさを広めるべく出店を決定いたしました。

Columbia8(コロンビアエイト)について

「コロンビアエイト」は、2018年からミシュラン ビブグルマンを4年連続獲得中のスパイスカレー専門店。
大阪市中央区で独創的かつ本格的な味わいの「スパイスカレー」を提供している。スパイスカレーの香りと味を楽しむ為、トッピングのししとうを最初に味わい、ししとうの苦みと合わせてカレーを食べる、「右手にスプーン」「左手にししとう」という、独特な食事スタイルです。大阪の「レジェンドオブスパイスカレー」と呼ばれる名店です。

シグネチャーメニュー

キーマカレー：990円
『Columbia8（コロンビアエイト）』を代表するカレーです。鶏のひき肉とブイヨンスープ、そして様々なスパイスで作られたサラサラなルーが特徴的。「カルダモン」や「ローリエ」など30種類以上のスパイスを使ったその味は食べる箇所で異なる香りや食感、塩味、甘み、辛味を次々と奏でます。ししとうの苦みと、セットとなっているグレープフルーツジュースの酸味がカレーの香りと味を更に引き立てます。

花火カレー：1,190円
炒った黒ゴマをたっぷり合わせ、強烈な辛さと香ばしさが迫る、まるで花火のように身体の奥を刺激する辛さが、辛いもの好きにはたまらない逸品です。中央に玉ねぎのピクルス、ししとうが盛り付けされており、全体の色彩もお楽しみ頂けます。 こちらの商品もグレープフルーツジュースがセットになっております。

【店舗概要】
店名：Columbia8(コロンビアエイト) 名古屋金山店
オープン日：2021年2月9日
営業時間：10時30分～20時
定休日：月曜日
住所：〒456-0002 愛知県名古屋市熱田区金山町１丁目４−４ 1階
席数：25席 （カウンター席5席・ボックス席20席）
面積：13坪（43.0㎡）
運営：株式会社ブルームダイニングサービス