1977年創業から変わらぬ味で人気のスパゲッティ専門店「あるでん亭」が新宿住友ビルにオープン

1977年創業から変わらぬレシピで根強い人気を誇るスパゲッティ専門店「あるでん亭」の新店が、6月15日、新宿住友ビル地下1階にオープンします。

あるでん亭のスパゲッティ

「あるでん亭」は、新宿と銀座に2店舗を構える人気店で、新宿センタービル店にて行列が絶えないことから、同店から徒歩圏内の新宿住友ビルに出店する運びとなりました。
新宿住友ビル店は、これまでの2店舗とは異なり当社で初めて完全キャッシュレス決済を導入した店舗です。昨今の世界的な環境の変化により、日本でも急速に普及が進む状況を鑑み、導入1号店としてよりスピーディーかつ衛生に配慮したご利用環境を実現します。

「あるでん亭」とは？

あるでん亭は、1977年に銀座で創業しました。店名の通り、「アルデンテ」が特長のスパゲッティは、弾力性があるグルテンを豊富に含んだ「デュラム小麦」を使用しており強いコシが特徴です。食感を決める茹で加減は、特注の「回転式茹で窯」で創業時より変わらぬ噛み応えを実現。当時のレシピには一切手を加えず、忠実に守り続けた味は多くのリピーターに愛されています。日本人だけでなく、イタリア航空会社のクルーも多く来店し、同クルー直伝のスパゲッティ「アリタリア」はあるでん亭の人気メニューのひとつです。