お肉感たっぷり”大豆ミート”を使った健康グルメが続々誕生！＜ホテルニューオータニ＞

■ボロネーゼ（大豆ミート＆ヘルシーパスタ ）1,900円
オリーブオイルでじっくりソテーした香味野菜にトマト、赤ワインを加えて味を整え、肉の代わりに大豆ミートを使用したヘルシーなボロネーゼ。麺はイタリアで有機栽培されたとうもろこしと米からできたグルテンフリー麺、またはオリジナル八穀米を使用した「Jシリアル麺」からお選びいただけます。ヘルシーでありながら栄養価が高く、健康志向の方におすすめの一品です。

■大豆ミートメンチカツ　2,600円
「SATSUKI」の開業以来、美食家に愛され続ける定番料理「メンチカツ」。健康ブームで注目される大豆ミートを肉の代わりに使用することで、美味しさはそのままにコレステロールを減少させ、ギルトフリーに進化いたしました。

●美と健康を美味しく叶える、こだわりの国産八穀米「Jシリアル」
健康と美味しさ、どちらも追求した料理をお客さまへご提供したい。そんな想いから生まれたのが、ホテルニューオータニオリジナルの雑穀「Jシリアル」です。国内有数の雑穀の生産地として知られる、岩手県軽米町産のあわやたかきび、アマランサスなど8種類の雑穀を独自配合でブレンド。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールもたっぷり含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀に仕上げました。

●豊富なメニューのラインアップが楽しめる、人気レストランで美味を楽しんで
開業当時から受け継がれてきたホテル伝統のメニューをはじめ、旬の食材を活かした特撰メニューから最新のトレンドを取り入れたヘルシーメニューまで、幅広いラインアップをそろえるオールデイダイニング「SATSUKI」。美味しさと健康を兼ね備えた新たな食体験をご満喫ください。

●コーヒーショップ「SATSUKI」店舗概要
【営業時間】7:00～24:00　※「大豆ミートシリーズ」提供時間　11:00～21:00
【場所】東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
【ご予約・お問合せ】03-5275-3177（コーヒーショップ「SATSUKI」直通）
【URL】https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/