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アボカド料理専門店マドッシュカフェ下北沢店が#アボ鍋フェスを開催

アボカド × 鍋=マドッシュカフェ。私たちは2008年からアボカドを鍋のスープに入れると旨味のブーストがかかることに着目し、毎年アボカド鍋に情熱を注いでまいりました。そして、今年は再開発がすすみ新しく生まれ変わる街、下北沢店でアボカド鍋の祭典#アボ鍋フェスを行います。今年はさらにパワーアップした3種類の下北沢を代表する鍋を提供します。
2019-2020のマドッシュカフェを代表するのはコチラ ⇒ 【エビアボトムヤム鍋】、【下北アボカドカレースープ鍋】、【しびれ鶏のタンタン鍋】。シメに盛岡から仕入れた極太冷麺を暖かい鍋スープでつけ麺スタイルにしたり雑穀玄米もご用意!腹パン必至のわんぱくヘルシー鍋になっております。
アボカド鍋

え?まだ鍋にアボカド入れてないんですか…?

鍋にアボカド。

入っちゃってないんですか?

さぁ今晩の鍋から入れましょう!
鍋にアボカドをいれると旨みたっぷりのスープをアボカドが吸って、とろけるアボカドの食感とブーストされたスープの旨味が最高に美味しくて楽しい鍋になるんですよ。
ということで、マドッシュカフェが開発と改良を繰り返し、毎年リリースしているアボカド鍋が今年も始まります!

#アボ鍋フェス
新アボカド鍋は3種類で、どれもアボカドとの相性バッチリの仕上がりになっています。今年は渋谷・原宿・下北沢というマドッシュカフェグループの中から下北沢店限定のプレミアム販売となっていますので、皆さん下北沢にどしどし集まって盛り上げてくださいね。

① エビアボトムヤム鍋 11月16日 日本テレビ『嵐にしやがれ』で紹介
エビアボトムヤム鍋1アボカド+エビ=美味すぎる。
という事実はみなさまご存知だと思います。そこで、今年はエビの旨味をたっぷり引き出したタイのスープトムヤムクンとアボカドをかけ合わせました。
エビアボトムヤム鍋2自社で様々なスパイスをアボカドが美味しく感じるように調整を重ねて開発し、豊かな香りとエビの旨味たっぷりのトムヤムスープを使った鍋です。
アボカドは表面積を広げ、スープがより染み込みやすくなるように波状にカットする特殊なナイフを使ってカットしたアボカドと、アボカドにアラレをまぶして一回上げたボールの2種類をトッピング。
ビールを飲みながら程よい辛さでアジアンな気分に浸るには持ってこいですよ。