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食べてキレイになる“薬膳春雨ランチ” たくさん食べても罪悪感なしのヘルシーメニュー『ハオツァイ Hao-Cai』

Natural foods Bar『ハオツァイ Hao-Cai』は、「ハオツァイヌードル」、「薬膳キーマカレー」、「豚肉飯」の3種類のランチセットを提供しています。

元イタリアンシェフが考案する薬膳を取り入れた健康メニュー
薬膳を取り入れた健康メニュー

ハオツァイでは、都内に3店舗のイタリアンレストランを構えるシェフが考案した、薬膳を取り入れた健康的なメニューを提供しております。契約農家から取り寄せる無農薬野菜と有機野菜は、シェフが出向いて品質を確認した安心・安全なものを厳選。体に優しい食材を取り入れた薬膳メニューは、ヘルシーなのでダイエット中の方や美容に気を遣っている方、普段の食事で栄養の偏りが気になる方にオススメです。

中でも「ハオツァイヌードル」は、無農薬野菜と有機野菜、国産春雨を使用し、辛さなしから激辛まで、お好みの辛さが選べる人気メニューです。また、後入れ調味料として“花椒”、“ペッパー”、“黒酢”、“ニンニク入りごま油”もご用意していますのでお好みの味に調整が可能です。
漢方スパイスが効いたスープは出汁がしっかりと効いており、さっぱりとした春雨との相性は抜群。元イタリアンシェフだからこそ提供できる、素材のうまみを生かした健康的なメニューをぜひ、お試しください。

こだわり素材のハオツァイヌードル
ハオツァイヌードル
「ハオツァイヌードル」は、国産の春雨と有機野菜に加えて“高麗人参”や“枸杞の実”の他にも数十種類の漢方スパイスが入っております。国産の春雨は、南九州産“さつまいも”と北海道産“じゃがいも”のでんぷんが原料。漂白剤を使用せず、ややグレーがかった自然の色でつるつる、もちもちの食感が楽しめます。“タリオリーニ”をイメージした、特注の平たい春雨ヌードルは食べ応え抜群です。
また、小麦粉から作るラーメンやうどん、白米に比べて糖質とカロリーが、いずれも約1/3であるのに対して、食物繊維は約10倍あるので、たくさん食べても罪悪感はなくとても健康的です。さらに、ヌードルは+100円で大盛りに変更も可能ですのでボリュームも満点です。

ボリューミーなのにヘルシーな3種類のランチセット
ランチタイムには、国産春雨と有機野菜の「ハオツァイヌードル」、薬膳スパイスが効いた「薬膳キーマカレー」、台湾ルーロー飯風の「豚肉飯」をご用意しております。それぞれ“有機野菜”を使用しているため、健康志向の方にオススメです。
低カロリーながらもボリューム面でご満足して頂けるよう、「ハオツァイヌードルランチセット」は、「薬膳キーマカレー(小)」または「豚肉飯(小)」を選ぶことができ、「薬膳キーマカレーランチセット」、「豚肉飯ランチセット」には「ハオツァイヌードル(小)」が付きます。それぞれ「有機野菜のサラダ」がセットになっているため、健康面と満腹感が同時に得られるメニューです。

■ ランチセットメニュー 各1,000円(税込)

◇ハオツァイヌードルランチセット
ハオツァイヌードルランチセット
ハオツァイヌードル
+薬膳キーマカレー(小)or豚肉飯(小)
+有機野菜サラダ

◇薬膳キーマカレーランチセット
薬膳キーマカレーランチセット
薬膳キーマカレー
+ハオツァイヌードル(小)
+有機野菜サラダ

◇豚肉飯ランチセット
豚肉飯ランチセット
豚肉飯
+ハオツァイヌードル(小)
+有機野菜サラダ

~シェフより~
“70歳までイタリアン一筋でしたが、食を見直すと、イタリアと日本の食文化の共通点は「発酵食」でした。何より自分が食べたいものを提供したい気持ちが、メニュー作りのヒントです。”