創業66年の老舗うなぎ屋がオリジナルうなぎを開発！美味しさにこだわった「シルクうなぎ」

店頭・オンラインストアでのシルクうなぎ販売

2021年1月29日(金)「寒の土用丑の日」より、公式オンラインストアや岡谷本店・松本店の各店舗にてパッケージ商品の販売を開始いたします。
●シルクうなぎブランドサイト https://silkunagi.com/ (※1月下旬OPEN)

シルクをイメージした高級感あるパッケージ(※現在制作中)は、お持ち帰りはもちろん、お土産や大切な方への贈り物にもおすすめです。
・シルクうなぎ大 (内容量130g前後 ×1)　3,180円(税込)
・シルクうなぎ特大 (内容量160g前後 ×1)　3,980円(税込)

＜以下どちらの商品も同様＞
＊付属品：うなぎのたれ×2、飛騨山椒×2、わさびのたれ×1
＊原材料うなぎ（国産）：品種二ホンウナギ、しょうゆ（国内製造）、砂糖、水飴、みりん、しょうゆ加工品
＊ アレルギーについて原料の一部に大豆、小麦含む
＊保存方法要冷蔵（５℃以下で保存）
＊賞味期限未開封冷蔵で4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください。

※商品詳細やパッケージイメージ、ご注文等は1月下旬OPENのブランドサイトよりご確認くださいませ。

寒の土用丑の日とは

一般に「土用丑の日」といえば夏の土用が有名ですが、うなぎが最もおいしくなるのは産卵や冬眠に備えて脂の乗りが良くなる秋から冬と言われています。そこで、岡谷市の“うなぎのまち岡谷の会”が１月最終の丑の日を「寒の土用丑の日」と制定し、全国に広める活動をおこなっています。

観光荘について

1954年創業。諏訪湖から流れる天竜川沿いで、簗（やな）と呼ばれる仕掛けで天然のうなぎをとっていたことから、「やなのうなぎ」として長く親しまれてきました。やな場が姿を消した現在では、全国から厳選して仕入れたうなぎを当店スタッフが鮮度・色合い・風味を確認しさらに厳選してご提供しています。備長炭を使用して蒸さずにじっくり炭火で焼き上げるうなぎは、余分な脂を落としヘルシー且つ「フワッ」としたやわらかな口当たり。仕上げに漬ける、半世紀に渡って継ぎ足し続けた熟成甘タレは他ではまねの出来ない当店自慢の味です。
【WEB】https://kankohso.co.jp/

【店舗】
・岡谷本店：〒394-0045長野県岡谷市川岸東5-18-14
ランチ 11:00～14：00(L.O)／ディナー 16:30～20：00(L.O)／定休日 毎週木曜日(他休日あり)
・松本店：〒390-0841長野県松本市渚2-2-5
ランチ 11:00～14：00(L.O)／ディナー 17:00～20：00(L.O)／定休日 毎週木曜日(他休日あり)