『すがやの熟成ごち素麺』若い世代に新たな“素麺”の食文化を創造したい！揖保乃糸を扱う老舗メーカーの新たな挑戦！

プロが食べ比べして選定した4種の素麺

4種の素麺
製造から2年目の梅雨を超えたもの「古物（ひねもの）」、製造から3年目の梅雨を超えたものを「大古物（おおひねもの）」と呼びます。
本商品の熟成素麺は、その中でもさらにこだわりをもって選定された、味わい深い素麺です。
①特級豊麦は、中元ギフトの定番としてよくお使いいただく高級素麺です。細い麺線とソフトなコシの強さが特徴です。
②縒つむぎは、国内産小麦だけを使用したそうめんです。
絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもちとした食感、そして小麦本来の風味が味わえる逸品です。
③熟成麺は、「揖保乃糸」の職人技の伝承を目的に誕生した、厚生労働省認定の国家資格である「製麺技能士」有資格者謹製の手延べそうめんです。
麺線は上級品と同じで、揖保乃糸の中で最もポピュラーな素麺と言えます。