ザ ストリングス 表参道『クリスマスディナーコース 2020』

ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」と、2階「BAR & GRILL DUMBO（バー＆グリル ダンボ）」にて、「クリスマスディナーコース」を、 2020年12月19日（土）～12月27日（日）の限定でご用意いたします。

Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）

彩り豊かな「オマール海老と魚介のセビーチェ」から始まり、外は香ばしく、中はふんわりと仕上げたヒラメに大人の味わいの白ワインソースをあわせた「ヒラメのポワレ 白ワインソース　パスティス風味」、トリュフが豊かに香る「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　フレッシュトリュフ」、まるでクリスマスオーナメントのように艶やかな「赤い果実とマスカルポーネのムース」など、クリスマスにふさわしい目にも鮮やかなクリスマスコースをご用意いたしました。
店内にはホワイトを基調としたクリスマスデコレーションがいたることに施され、心躍るフェスティブシーズンをきらびやかに演出します。カフェ＆ダイニング ゼルコヴァで思い出に残るクリスマスをお過ごしください。

コース詳細
【提供期間】　2020年12月19日（土）～12月27日（日）
【提供場所】　カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ ／ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】　17：00～19:00／20:00～22：00（L.O.21:00）
【料金】　お一人様 ¥14,000 （税金、サービス料12%込み）
【メニュー】
＜アミューズ＞　オマール海老と魚介のセビーチェ
＜スープ＞　　　マッシュルームのスープ　カマンベールチーズのフラン
＜魚料理＞　　　ヒラメのポワレ 白ワインソース　パスティス風味
＜肉料理＞　　　牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　フレッシュトリュフ
＜デザート＞　　赤い果実とマスカルポーネのムース　フランボワーズソルベ添え
＜飲み物＞　　　コーヒーまたは紅茶
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ 直通）
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

「クリスマスランチコース」・「クリスマスカクテル」も登場

「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ クリスマスランチコース」
【提供期間】　2020年12月19日（土）～12月27日（日）
【提供場所】　カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ ／ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】　11：30～17:00　※12月23日（水）～25日（金）は11:30～16:00
【料金】
4品 ¥3,800／4品＋乾杯酒 ¥4,500
5品 ¥4,300／5品＋乾杯酒 ¥5,000
※税金、サービス料12%込み

「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ クリスマスカクテル」
【提供期間】　～2020年12月27日（日）
【提供場所】　カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ
【提供時間】　11:30～22:00（L.O.21:30）
【料金】　※税込　※サービス料12%別
（左）パウダースノー　スパークリング　¥1,800
（中）スノー　ホワイト　サングリア　￥1,280
（右）スパイス　ミックス　ホットワイン　¥1,000

カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ　料理長・関冨　望

グランドプリンスホテル高輪にて調理の基礎を学んだのち渡仏。
パリや、南仏、ブルゴーニュ地方の星付きレストランで4年間経験を積む。
帰国後、数々の著名外資系ホテルでの経験を経て、2017年ザ ストリングス 表参道「Cafe & Dining ZelkovA」の料理長に就任。
フランス修行時代学んだフランス料理のエスプリと、素材を活かした優しい味わいをコンセプトに、常にお客様に新しさを提供するメニュー作りに取り組んでいる。