浜内 千波先生監修 ピーナッツバターを使ったコクうま簡単レシピ第三弾！食欲の秋に食べたい3品をご紹介！

ベジチャーハン

＜浜内先生コメント＞
温かいご飯にあらかじめピーナッツバターを混ぜ込むだけで、ピーナッツの良質な油がご飯をまとってくれて夢のようなパラパラチャーハンが簡単に！
料理初心者の方もテクニック要らずで、プロ顔負けの食感が実現しますよ。

＜材料　2人分＞
卵・・・1個
ピーナッツバター　クリーミー・・・大2
ピーナッツ・・・40g
ご飯・・・400g
パプリカ・・・60g
小松菜・・・40g
ねぎ・・・5cm分の長さ
生姜・・・1かけ
塩・・・小1/2
胡椒・・・少々
サラダ油・・・小1

＜作り方＞
1. 温かいご飯にピーナッツバターを入れ込みよく混ぜておく。ねぎ、生姜は微塵切り、パプリカ、小松菜は1cm角に切っておく。
　 ※冷凍ご飯を温めて使用してもOK。
2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶き卵が半熟になったら、ご飯、ねぎ、生姜を入れて炒める。
3. 塩胡椒し、パプリカ、ピーナッツを入れて炒め合わせ、火が通ったら、最後に小松菜を加え、ざっと炒めて完成。

◆浜内 千波先生　プロフィール

徳島県生まれ。大学卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。1980年ファミリークッキングスクールを開校。「料理は、もっともっと夢のある楽しいもの」をモットーに、雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講演会、各種の料理イベントで活躍中。自身の経験をもとに考案したダイエットメニュー、野菜料理は特に定評があり、主宰の料理教室では「家族の健康」「笑顔のある会話」に役立つ家庭料理を教えている。

◆浜内 千波先生監修オリジナルピーナッツレシピ
アメリカンピーナッツ協会特設ページで公開中のオリジナルピーナッツレシピは、四季折々に合わせ、ピーナッツと季節の食材とのハーモニーが楽しめます。どのレシピもシンプルな工程で、普段はあまり料理をしない方や、忙しい方にもチャレンジしやすいものとなっています。
アメリカンピーナッツ協会特設ページ：https://peanutsusa.jp/collabo01/

◆アメリカンピーナッツ協会(APC)について
アメリカンピーナッツ協会は、米国のピーナッツ産業の長期的成長を支援するため設立されました。米国産ピーナッツの品質管理や国際的な消費促進、生産・加工に関する研究促進を使命として、国内外でのマーケティング、PR活動、顧客サービス、研究を主な活動としています。
Webサイト：https://peanutsusa.jp/