発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」が京都・三条通近くに誕生

【カフェメニュー】
●みそパウンドケーキ バニラアイスクリーム添え（税抜500円／税込550円）★
京都市内でカフェなど6店舗を展開する「さらさ」の焼菓子工房とのコラボ商品。老舗・菱六の米麹パウダーを練り込み丁寧に焼き上げました。みそのうまみが凝縮し、米麹パウダーのおかげでしっとりした生地のケーキに、バニラアイスを添えています。
※テイクアウト：税抜334円／税込360円（アイスクリームはつきません）

●カシスとバニラの甘酒アフォガート（税抜500円／税込550円）
さっぱりしたカシスシャーベットと濃厚なバニラアイスに、あたたかい甘酒をかけてお召し上がりいただくアフォガートです。アイスの冷たさと甘酒のあたたかさをお楽しみいいただけます。

■発酵に出会う、発酵を楽しむ。Webメディア「Haccomachi」
店舗のオープンに先駆けて、18年２月よりWebメディアを公開しています。（https://haccomachi.jp/）
発酵食品についてのコラムや、全国各地にある発酵食品やお店紹介、発酵食品を活用したおいしいレシピ、Haccomachiさんへのインタビューなど、発酵を楽しむための情報を掲載。こちらの情報をリアルで体感できるのが、発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」です。

■店舗情報
●店名：発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」
●住所：〒604-8111　京都府京都市中京区三条通柳馬場下ル桝屋町78-1
●TEL：075-256-8883　／　FAX：075-256-8884
●営業時間：
【平日】11:00～15:00（L.O.14:30）　17:00～22:00（フード L.O.21:00　　ドリンク L.O.21:30）
【土日祝】11:00～22:00　（ランチ L.O.14:30　　フード L.O.21:00　　ドリンク L.O.21:30）
●定休日：水曜日（水曜日が祝日の場合、翌木曜日）
●WEB：https://haccomachi.jp/