『鳥幸』が「焼鳥ミールキット」と「専用焼台」のネット販売スタート！自宅で本格焼鳥を楽しめる！

専用焼台で『鳥幸』の串を再現

オリジナルの焼台を共同開発
ご家庭でも『鳥幸』の串を再現していただけるように、家庭用電気焼台をメーカーと共同開発いたしました。ステンレス素材シーズヒーター採用により、素材を遠赤外線で焼き上げ、素材から出る脂をはじくことで、ご家庭で調理するときに気になる煙を極力発生させない「鳥幸オリジナル家庭用焼台」を完成させました。

YouTubeにて、焼師による焼き方のアドバイスを配信しています
ご家族や大切な方と一緒に、動画を見ながら本格焼鳥をよりお楽しみください。
鳥幸焼き方（もも、手羽、せせり、砂肝、ぼんじり）
https://www.youtube.com/channel/UCgsSI5cKjEFFw774-oG1OPw
鳥幸焼き方

“銘柄鶏伊達鷄” 伊達物産株式会社様

普通の鶏肉より飼育に手間暇がかかり価格も高値な為、飲食店をメインで販売をおこなっておりました。しかし、新型コロナウイルス感染拡大の為、飲食店様からの注文がなくなり、在庫が増え飼育農家は減産を迫られています。
出荷の90 日前から飼育した鶏は、新型コロナウイルスの感染拡大により出荷先が見つからず、冷凍保存を余儀なくされています。冷凍保存するストックもいよいよ限界がきており、保管料も圧迫している状況です。東北の銘柄鶏「伊達鶏」を直撃しています。
通常では流通していない、私たちが大切に育てた銘柄鶏「伊達鶏」を召し上がっていただければ幸いです。

本格焼鳥×世界のワイン『鳥幸』

乃木坂鳥幸
2011年に『乃木坂鳥幸』をオープンしてから、首都圏やニューヨークで高級焼鳥を展開する『鳥幸』。 “焼鳥”のイメージを覆すべく、「高級焼鳥×世界のワイン」をコンセプトに、『鳥幸』のためだけに作られたオリジナルブランド鶏「八ヶ岳鳥幸地鶏」や、選ばれしレストランだけが扱える銘鶏“伊達鶏”等、上質な焼鳥とアカデミー・デュ・ヴァン講師の遠藤誠氏や日本を代表するソムリエ大越基裕氏が監修したワインのマリアージュが愉しめる焼鳥専門店です。