「CHEESE STAND」×「認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉」がコラボレーション！

【京風チーズグラタン】　¥980(税抜)
具材には京都から仕入れる野菜を使用し、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、隠し味に西京味噌、仕上げにカチョカヴァッロを加えた、CHEESE STANDの人気チーズを網羅したチーズグラタンに仕上がりました。

【生チーズプリン】　¥500(税抜)
旨味と香りをダイレクトに伝わるように、あえて火を入れずに作った生チーズプリン。CHEESE STANDのリコッタチーズとストラッチャテッラを使用。リコッタチーズは、チーズを作る過程で残った水分である乳清（ホエー）を煮詰めて作ります。リコッタとは「二度煮る」という意味です。脂肪分が少なくさっぱりとした甘味が特徴。ストラッチャテッラは繊維状のチーズで食感が楽しめます。低脂肪で甘味が強い為、デザートにはぴったり。京都丹波黒豆の甘さと、チーズの酸味が奏でるもつ吉特製の「生チーズプリン」を是非ご堪能下さい。

SHIBUYA CHEESE STAND

「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、2012年6月、渋谷区神山町にオープン。保存料などの添加物は一切使用しないフレッシュチーズを毎日手作りしており、お客様からだけでなく、有名レストランのシェフ達からも評価されています。
店名：SHIBUYA CHEESE STAND　https://cheese-stand.com/shibuya
住所：渋谷区神山町5-8
電話番号：03-6407-9806
営業時間：火～土/ 11:00～22:30、日/ 11:00～20:00
定休日：月曜日

認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉

京都の古民家をモチーフにした店内には、明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並ぶ。木の穏やかな質感が心地よく、まるでタイムスリップをしたかのような“非日常”を体験することができます。
接待やハレの日、普段使いデート、お仕事帰りの一杯など様々なシーンでご利用いただけます。

【店舗情報】
店名：認定生肉取扱店　肉割烹　もつ吉
住所：東京都渋谷区宇田川町31-1 HULIC &New SHIBUYA 8Ｆ
アクセス：JR渋谷駅より徒歩5分
電話番号：03-6416-5236
営業時間：ランチ 12:00～14:30（L.O.14:00)、ディナー　17:00～23:30（L.O.22:30)
平均予算：4,000～5,000円