アウトドア人気の立役者、「アウトドア料理」の醍醐味は、野外で作って食べるエンタメ性とその過程でのコミュニケーション

料理写真共有アプリ「SnapDish (スナップディッシュ) 」（以下SnapDish）を運営するヴァズ株式会社は、同アプリの利用者から「アウトドア料理」に関する声を集めて、「SnapDish みんなのアイディア集～アウトドア料理編～」をまとめました。

1）9割が「好き」と回答。普段から料理関与度の高いSnapDishユーザーが、アウトドアでさらに料理を楽しんでいる理由。

今回の調査では、「アウトドアは好きですか？」という問いに対し「大好き」「好き」回答者が83%、更に「アウトドアでの料理・食事が好きですか？」という問いで「大好き」「好き」回答者が90％に上る層から回答を得ました。支持される理由としては、「野外」という環境や家族以外の「仲間」と共にすることで、日常から離れて、開放的でゆったりとコミュニケーションを楽しむ様子が明らかになりました。

▼アウトドア料理が好きな理由（一部抜粋）
①大自然の中で食べる料理は、開放的でいつもより美味しい（65.0％）
・日常とは違う、雰囲気があるから。同じビールを飲んでも、外では味が違うような気がする。（北海道・60代・女性）
・登山が趣味で、山頂や山小屋で作って食べるお料理は格別です。（福岡県・50代・女性）
・外で食べるというワクワク感がたまりません！（佐賀県・40代・女性）
・カレーなど普通なものでも何故だかいつもよりすごく美味しく感じるから。（北海道・20代・女性）
・子どもが汚してもこぼしても気にならない。外で食べると何でも美味しい。（兵庫県・40代・女性）
・開放感あってより美味しく感じます。家だと家事や仕事に追われた食事ですが、アウトドアの時はゆっくり食べられます。（千葉県・40代・女性）

②調理も食事も、時間を忘れてみんなでわいわい楽しい（15.0％）
・気の合う仲間と家族、部屋の中では味わえない景色や空気感で食べる食事は、別格です。（佐賀県・50代・女性）
・外で飲みならがみんなでワイワイする食事は美味しいから♡（神奈川県・40代・女性）
・みんなで協力できるので新たなコミュニケーションが生まれるのも楽しい。（東京都・30代・女性）
・野外のきれいな空気と共に開放感と気の合う仲間との食事はやめられません。（熊本県・60代・女性）
・普段は食後にやることがあるから、素早くすませて終わらせてしまうけど、外で食事をするときは、それがメインなので、ゆっくり時間をかけて おしゃべりとかしながら食事ができるから。（埼玉県・40代・女性）

③普段作れないものに挑戦できる喜び（10.4%）
・あせらず、ゆっくり時間をかけて作れるところ。普段食べないようなものにもトライ出来る。（香川県・40代・女性）
・換気扇がいらない、煙い料理ができる。（東京都・50代・男性）
・家では作れないワイルドな料理を味わえるから。空気もいいので美味しく感じる。（東京都・20代・女性）
・普段キッチンは汚したくないがアウトドアだと油や煙を気にせず豪快に調理出来るから。（埼玉県・40代・女性）
・家でできない調理方法ができて楽しい。（大阪府・50代・男性）
・家のキッチンでは出来ない料理の楽しみ。また、逆にいつもの料理や多少の上手く出来なかったとしても美味しく感じられる力がアウトドアにはあると思うから。（東京都・50代・女性）
・野外だったり器具や食器などいつもと違う雰囲気を楽しめる。（東京都・30代・女性）

④不自由・不便がむしろ良い（5.0%）
・工夫して考えるのが好き。レンジが使えないとか、普段使えるものが使えないのがまた面白い。（千葉県・40代・女性）
・不自由な中でも色々工夫して、協力して美味しい料理をつくること。自然を感じながら食べる気持ち良さ、楽しさがなんとも言えず好きです。（神奈川県・40代・女性）
・自然の中で食べるのはとても美味しいし、料理も普段の料理ではなくレクリエーションのようだから。（新潟県・50代・女性）
・あれがないこれがないのハプニングも楽しい♫（大阪府・20代・女性）
・キッチンとは違って限られた設備や材料を駆使して作る料理はいつもよりチャレンジしがいがある。（東京都・30代・女性）
・時間がたくさんあるので、ゆっくりご飯が作れるし、制限があるなかで何を作るか考えるのが楽しい。（愛知県・40代・女性）