鍼灸院と和洋菓子店が共同開発した『食べるお灸 ～よもぎとあずきのムース～』が全国で販売開始
鍼灸院のグラン治療院は、抹茶とあずきの和洋菓子 松右衛門(まつえもん)とともに、『食べるお灸 ～よもぎとあずきのムース～』を開発いたしました。
グラン治療院、抹茶とあずきの和洋菓子 松右衛門にて12月25日から先行販売の後、全国の鍼灸院やエステサロンにて順次販売を開始いたします。
≪鍼灸師と和菓子職人が、現代日本人女性のために開発≫
不眠、だるさ、食欲不振、手足の冷え、生理不順。日本人の女性の多くが抱えるこれらの問題の原因の1つに冷えがあります。冷えをそのままにしておくと、自律神経の乱れや生活習慣病、さらにはガンを引き起こすことにもつながります。この“冷え”と戦うために開発されたものが、食べるお灸 ～よもぎとあずきのムース～です。これは健康のプロの鍼灸師と、美味しさのプロの和菓子職人がタッグを組んで開発したスイーツです。
≪鍼灸院で提供していたスイーツが人気に≫
鍼灸院のグラン治療院では、冷えでお悩みの方に鍼灸の施術とセットで食べるお灸 ～よもぎとあずきのムース～を提供していました。その美味しさにハマる方が続出、食べるお灸を求めて鍼灸の施術を受ける、という方も出てきたため、商品化・販売することが決まりました。
【食べるお灸 ～よもぎとあずきのムース～ 商品概要】
4層に仕立て上げた和風のムースです。上から順に、よもぎのジュレ、あずきのムース、よもぎのムース、あずきのゼリーです。まろやかな甘みのあるムースとゼリーに、苦みのあるよもぎのジュレが良いアクセントになっています。食感の異なる4つの素材が絶妙なふんわり感となめらかな口溶けを演出し、あっという間に食べてしまう美味しさです。
食べるお灸 ～よもぎとあずきのムース～は、一般社団法人 日本鍼灸協会より推奨を得ています。
原材料：生クリーム、牛乳、砂糖、小豆、卵黄、よもぎ、ゼラチン
内容量：85g
賞味期限：冷凍で30日間、解凍後は冷蔵庫で48時間
保存方法：冷凍(-18℃以下)で保存、解凍後は冷蔵(-10℃)で保存して下さい。
価格：1個 530円(税込)、3個セット 1,590円(税込)
【食べるお灸の栄養成分】
●よもぎ
お灸に使用するもぐさはよもぎの葉から作られています。よもぎは『ハーブの王様』と呼ばれるほどその効果は絶大。飲んで良し、付けて良し、浸かって良し、嗅いで良し、燃やして良しの薬草。よもぎの緑色の原料であるクロロフィルは抗酸化作用があり、発がんを抑える効果があります。コレステロール値を下げて血栓を予防するはたらきも強く、高脂血症のほかに貧血の改善・予防にも効果を発揮。末梢血管拡張作用もあります。
●あずき
あずきは古くから和菓子の材料として日本人の生活に密着し、愛されてきました。あずきはサポニンを豊富に含んでいます。サポニンには血流をよくする働きがあります。また鉄分も含まれているため、貧血予防にもつながります。
【開発者 プロフィール】
●栗本 夏帆(くりもと かほ)
鍼灸師、温活士
グラン治療院東京 副院長、窪田理容美容専門学校 特別講師
一般社団法人 日本鍼灸協会 理事、一般社団法人 国際抗老化再生医療学会 会員、一般社団法人 日本温活協会 会員、一般社団法人 全国鍼灸マッサージ協会 会員
鍼灸を広めたいという気持ちが強く、鍼灸治療を提供する傍ら、一般社団法人 日本鍼灸協会の広報PRとしても活動。日本の鍼灸の受療率を上げるため、「鍼灸を身近に感じていただくためには」を常に考えアイディアを出しています。そのアイディアの一つに、食べるお灸のスイーツ化があげられました。自身の冷え性改善にも役立てているよもぎを、女性目線ならではのスイーツに変身させ好評をよびました。
●阿部 真(あべ しん)
一旦は菓子作りの仕事を離れるも、作る喜びを忘れられずに2009年に「抹茶とあずきの和洋菓子 松右衛門」をオープン。原材料を厳選することと、保存料や乳化剤などの添加物を使わないことをコンセプトに、主に抹茶とあずきを使った和洋菓子を販売。和菓子作りを身近に体験できる教室も毎月好評開催中です。趣味のいけばなは師範の腕前。
【グラン治療院東京 店舗情報】
所在地：東京都渋谷区神宮前4-4-7 長塚ビル2F
TEL：03-6459-2725
営業時間：10:00～21:00
定休日：無し
URL：http://www.biyoshinkyu.net
鍼灸治療の他、お顔に約100本の鍼を使用した独特な刺鍼技法による『美容鍼灸』を提供。羽毛寝具メーカーとともに自然な寝姿勢で快適な睡眠を目指す枕『グランピロー』を開発するなど、健康・美容に関する様々な商品やサービスの開発に取り組む。
【抹茶とあずきの和洋菓子 松右衛門 店舗情報】
所在地：東京都文京区白山5-1-9
営業時間：11:00～19:00
定休日：不定休
URL：http://www.sweetsguide.jp/shop/42638
石臼で挽いた京都産宇治抹茶、北海道産大納言小豆、北海道産菓子用小麦粉など厳選素材を使用。保存料、乳化剤、加工澱粉などの添加物は不使用で安心安全ヘルシーな和洋菓子を提供。
大手百貨店、航空会社のウェブ通販サイトやカタログなどでも販売。
森鴎外にちなんだ菓子「鴎外餅」は文人銘菓。2016年「食の文京ブランド100選」に認定。
店名の由来は店主のご先祖の名前。