都心の夜景を一望できる地上215mの高層レストランが贈るとびっきりロマンティックなクリスマス
今年も残すところあと僅か・・・冬の一大イベント、クリスマスがやってきます!汐留シティセンター41Fからの高層階夜景ともにフレンチを楽しめる「Fish Bank TOKYO」では恋するお二人にぴったりのクリスマス特別コースをご用意致しました。
シェフ渾身の色鮮やかで美しいフレンチが、特別な日に華を添えます。ムード抜群の当店で記憶に残る素晴らしい一夜をお過ごしください。
贅沢感を味わえる特別なシャンパンでスタート
特別な日にふさわしいシャンパン「テタンジェ ノクターン」をご用意致しました。優雅で繊細な香り、余韻は長く滑らかで心地よく甘美なフレーバーです。
コースには伊勢海老やフォアグラなどの豪華食材を使用した絶品メニューを詰めこみました。
コース詳細
Aperitifs
テタンジェ ノクターン
Amuse
生雲丹とコンソメのフラン
Appetizer
本マグロ中トロのニソワーズ キャビア添え
蝦夷アワビのコンフィー 根セロリのパール
ハマグリとイベリコ豚のカプチーノ
Fish
伊勢海老とラクレットのテルミドール
金目鯛と聖護院カブのブレゼ
Main
牛フィレとフォアグラのロッシーニ 黒トリュフソース
Dessert
苺とマスカルポーネのコンポジション
小菓子
パン・コーヒー
(※シャンパンが付かないコースもございます。)
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