オービカモッツァレラバー【お年玉企画】新年テイクアウトでモッツァレラチーズ80gプレゼント

株式会社ワンダーテーブルは、オービカ モッツァレラバー（以下、オービカ）にて、年明けより特定のテイクアウト・デリバリー商品お買い上げのお客様に、OBICAオリジナルパッケージ入りカンパーニャ産水牛モッツァレラチーズ80gプレゼントします。

モッツァレラチーズプレゼント企画背景

今年の年末年始は​新型コロナウイルス感染症の影響により、外食ではなく自宅で過ごすことを選択する方が増えると予想します。​
オービカでは、年明けのおうち時間が非日常的な特別感ある時間となるよう、ライトセットまたはスタンダードセットをテイクアウトで購入のお客様に、OBICAからのお年玉として、OBICAオリジナルパッケージ入りカンパーニャ産水牛モッツァレラ80gをプレゼントいたします。
ご家族や、大切な方と、ご自宅でもオービカのお料理を囲んでクリスマスをお過ごしください。

プレゼント期間：2021年1月4日(月)～1月31日(日)

Light Set (3～5名様相当) 8,000円(税別)
・3種モッツアレラ盛合わせ（80ｇ）
・生ハム4種盛合せ
・ワイルドサーモンサラダ
・ピッツァ　クラシカ
・トラディショナル　ラザニア

Standard Set (3～5名様相当) 　10,000円(税別)
・3種モッツアレラ盛合わせ（80ｇ）
・生ハム4種盛合せ
・ワイルドサーモンサラダ
・クロケット（じゃが芋の揚げニョッキ）
・カリフラワーと小海老、ドライトマトのソテー
・ピッツァ　タルトゥーフォ
・アスパラガスと小海老のバジルペースト　フリルパスタ”マファルデ”

購入方法
お電話もしくはオフィシャルサイトにてご予約ください。

六本木ヒルズ店　http://obica.jp/hills/
高輪店　http://obica.jp/takanawa/
西新宿店　http://obica.jp/nishishinjuku/
横浜店　http://obica.jp/yokohama/
梅田店　http://obica.jp/umeda/

※「Uber Eats」「menu」でもお取り扱いがございます (受付状況、金額は店舗により異なります）
※東京ミッドタウン店では、取り扱いがございません
※店舗により年始休業日が異なります

オービカのモッツァレラチーズ

オービカでは、本場カンパーニャから空輸したDOP認定のフレッシュモッツァレラチーズをお楽しみいただけます。モッツァレラチーズは使用する原料によって名称が分かれ、 水牛ミルクを使用したものをモッツァレラ・ディ・ブッファラ、牛乳で代用したものを、モッツァレッラ・ディ・ヴァッカもしくはフィオル・ディ・ラッテと呼びます。一般的に、水牛ミルクを原料とするものの方が良質とされ、乳牛よりも水牛の方が飼育が難しく、乳の量も少ないため希少価値が高いと言われています。

また”モッツァレラ”とは、「引きちぎる」を意味するイタリア語「mozzare」に由来します。機械でカット・成形した商品が大量生産されるなか、職人が一つずつ手でちぎって(ハンドカット)成形するものは希少なモッツァレラチーズといえます。

オービカでは水牛ミルクを100％使用し、ハンドカット形成され、EU法が規定する100％の品質保証を約束する“DOP”認定を受けたモッツァレラチーズを提供しています。鮮度の高いモッツァレラチーズを提供するため、出荷当日の深夜2時に製造し、出来立てを現地空港まで届け、48時間以内に日本のお店に届くサイクルで仕入れています。また、最高の状態で召し上がっていただけるよう提供温度にもこだわり、モッツァレラの風味が一番引き立つ18℃前後で提供しています。