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手土産にもおすすめ!夏を彩る9種類のグラススイーツ【グランドハイアット東京】

マンゴーやパイナップル、桃など夏のフルーツに、美容効果も期待できる青いハーブティー“バタフライピー”をつかう変わり種も!!

9種類のグラススイーツ

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京(東京都港区)では、シェフ厳選の旬のフルーツをつかい、この時期の手土産にもおすすめの9種類の色鮮やかなベリーヌが登場しています。
1日各10個限定!早い日には午前中で完売するグラスデザートは、毎年この時期にしかお目にかかれないアイテムです。

9種類のベリーヌ

夏の手土産に!360度美しいトロピカルフルーツやベリーが織りなす9種類のベリーヌ
毎年この時期に登場する、クラスデザートは楽しみにされているお客様も多いアイテム。今年は新作8種類を含む9種類が登場です。それぞれ10個程度のご用意のため、午前中にはすべて完売してしまう日もあるほど。
マンゴーやスイカ、メロン、など夏を代表するフルーツをつかうベリーヌに加え、ドラゴンフルーツやラベンダーなどユニークなフルーツをつかうものもございます。一つひとつ丁寧に仕上げる美しい色彩の層は、フルーツやソース、ジュレで作り上げられ、それぞれの絶妙なマリアージュをお楽しみいただけます。見た目にも華やかなベリーヌで夏の手土産に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

◆ライチとスイカ ローズのベリーヌ ★新作
ライチとスイカ ローズのベリーヌ
ライチとローズのムースにフレッシュのラズベリーとスイカを合わせ、ローズのジュレをのせました。シャキシャキとした楽しいスイカの食感と共に華やかなローズの香りが口いっぱいに広がるベリーヌです。

◆ブルーベリーとラベンダーのベリーヌ ★新作
ブルーベリーとラベンダーのベリーヌ
ラベンダーの香りのパンナコッタに青の花茶とも呼ばれる「バタフライピー」で色付けをしたジュレにブルーベリーを合わせました。バタフライピーはブルーベリーの約4倍のアントシアニンが含まれており、目の疲れを癒す効能や抗酸化作用が期待されると言われており、健康面からも美容面からも注目されています。一口食べると鼻に広がるラベンダーの香りがエレガント。エディブルフラワーを美しくあしらった鮮やかなベリーヌです。