レストラン「ロゼット」クリスマスランチ／クリスマスディナー

レストラン「ロゼット」 クリスマスディナー 概要
期　間　： 2020年12月21日（月）～25日（金）
提供時間： 18：00 〜 23：00（L.O. 21：00）
メニュー： 全8皿からなるディナーコース・グラスシャンパン
価　格　： 20,000円（税・サービス料別）　※期間中は、特別コースのみのご提供となります。

レストラン「ロゼット」 クリスマスランチ 概要
期　間　： 2020年12月21日（月）〜25日（金）
提供時間： 11：30 〜 15：00（L.O. 13：00）
メニュー： 冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・デザート
価　格　： 8,000円（税・サービス料別）　※期間中、通常コースは「デジュネコース」（3,500円）のみ提供。

店　舗　：「センチュリーコート丸の内」内 レストラン「ロゼット」
東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館 B1F　Tel. 03-3213-1711

■「センチュリーコート丸の内」について
1934年に竣工され、昭和の激動を乗り越えた国の重要文化財「明治生命館」。「センチュリーコート丸の内」は、その地下１階、400坪で展開するクラブレストランです。1976年、東京・六本木に創業、2008年に現在の場所にーブル」、パーティールーム「アカンサス」の他、会員制クラブ（会員専用施設）を備えます。
鏡 智行シェフが料理を手がけるレストラン「ロゼット」は、コース料理10,000円〜、鉄板施設も併設（鉄板「シェフズテーブル」は、コース料理14,000円〜）。薄 義貞料理長が料理を手がける「二十四節季　朔」はお任せコース12,000円のみ、二週毎に献立を変更いたします。
会員制クラブは、約1,500名のメンバーが所属。メンバーは会員専用施設を利用できる他、『センチュリーコート丸の内』及び提携レストラン5店舗にて優待利用が適用されます。

■ レストラン「ロゼット」シェフ・鏡 智行
1990年に渡欧し、スイス、フランス、ベルギーを回り、料理の修業を積む。
ベルギーでは三ツ星レストラン「ブルノー」に勤務。
1992年に帰国し、センチュリーコート調理部へ。2001年、料理長に就任。
「自分が生まれ育った日本で、自分にしかできないフランス料理を創る」を信条に、生産の現場に足を運び生産者と交流を図りながら食材を選ぶ取組みを実施。
日本各地を巡り、生産過程の工夫や苦労について生産者の方々に直接お話を伺うことで、その食材への想いを最高の形に調理し、お客様に提供しています。