インドネシアからやってきた新感覚調味料「スマトラサンバル」

株式会社セモスは、インドネシアからやってきた新感覚調味料「スマトラサンバル」を発売しました。
スマトラサンバルとは、地元ではサンバルアンダリマンと呼ばれる山椒入りサンバルの一種で、北スマトラの伝統調味料「サンバルアンダリマン」を基本とした調味料です。
サンバルアンダリマンは北スマトラのバタック民族(Toba, Karo, Pakpak, Simalungun, Angkola, Mandaling)の伝統調味料です。トバ湖周辺の森林に自生しているアンダリマンペッパー(山椒)と青唐辛子やレモングラスなどをブレンドしたチリソースで、爽やかなしびれと塩辛さがくせになる味です。

スマトラサンバル

《スマトラサンバル》の3つの特徴
1.インドネシアからやってきた新感覚調味料
2.つけてよし、まぜてよし どんな料理にもマッチします
3.日本人にあう食べやすい味 こだわりの国内生産
肉料理に合うスマトラサンバル

《スマトラサンバル》誕生の背景
インドネシアの田舎町カバンジャヘーでは、豚肉料理に、山椒を使ったサンバル(ソース)をつけていただきます。このソース、うま味とさわやかさを兼ね備えてとにかくおいしい!
現地バビゴレンの人気店「RM RASA SAYANG」監修のもと、インドネシアの味を日本で再現しました。
バビゴレンの人気店「RM RASA SAYANG」監修

《スマトラサンバル》の使い方・利用シーン
肉料理のソースとしてはもちろん
スープやラーメンなどに少量いれると、新感覚の味に
色々な料理にマッチします。
ラーメンにスマトラサンバル

《商品概要》
商品名:「スマトラサンバル」40g
価格:880円(税込み)
「スマトラサンバル」40g
購入方法:
公式サイト https://smatrasambal.com/https://smatrasambal.com/
楽天ショップ https://item.rakuten.co.jp/smatrasambal/ss001/