和と洋の融合 老舗菓子屋がつくる とろもち食感の大福「酪生チーズ大福」

株式会社青木屋は、創業明治26年より培った伝統の技を活かし、酪生チーズ大福(1個　220円［税込］)を2020年3月1日に発売いたします。

〇とろもち食感の大福　和と洋の融合
フランス産 キリ クリームチーズを100％使用し、なめらかなチーズクリームをベースにしたフィリングと、生地は、ヒメノモチ100％の餅米から作り、もちもち感を活かした大福生地。この2つを老舗菓子屋の技術で「包餡」し、和と洋を組み合わせた“大福”ができました。

〇老舗菓子屋がつくる
創業明治26年、青木屋の始まりは、万頭の商いでした。お万頭づくりに欠かせない餡を生地で包む「包餡」という技術は代々続くもの、大福も同様です。この技術を使い、柔らかなチーズクリームを大福生地で包みました。100年以上続く菓子づくりの技と、伝統的な和菓子から、洋の食材を使った洋風のお菓子へと変化させました。

■商品概要
～フランス産 キリ クリームチーズ100％使用～
もちもち食感の大福生地で、とろ～りなめらかなチーズクリームを包みました。
素材の味を活かした“ミルク味”とアクセントのある“レーズン入り”の2種類ご用意いたしました。
※レーズンは、洋酒に漬けています。

●アルコール分　1％未満
本品は洋酒を使用していますので、お子様やお酒に弱い方、妊娠・授乳中の方、運転時等にご注意ください。

一つ一つ個包装され、冷凍保管可能なため、お好きな時に解凍しお召し上がりいただけます。

商品名：酪生チーズ大福(ミルク・レーズン)
価格：各1個　220円［税込］　　2個入　500円［税込・箱代込］
消費期限：2日
保存方法：要冷蔵(10℃以下)
販売店舗：青木屋店舗(フランチャイズ店含む)

■会社概要
喜びを創ろう　～すべては世の中の喜びのために～
いつの時代もお菓子を通して、新しい喜びを創ることに挑戦し続け、喜びあふれる会社、喜びあふれる世の中の実現に努めます。これが私たち青木屋の理念です。

商号：株式会社青木屋
所在地：東京都府中市南町6-12-1
直営店舗：府中けやき並木通り店・MINANO分倍河原店・武蔵野台店・小金井店・西調布店・調布柴崎店・国立大学通り店・三鷹野崎店・稲城長沼店・めじろ台店・国分寺弁天通り店・郷土の森工場売店
フランチャイズ店店舗：多摩ニュータウン諏訪店
URL：http://www.aokiya.net