養命酒製造がプロデュースした「くらすわ」が東京ソラマチ®にオープン！

養命酒製造株式会社は、2020年4月25日（土）に「くらすわ　東京スカイツリータウン・ソラマチ店」（以下、くらすわソラマチ店）をオープンいたします。
ソラマチ商店街の入り口付近、東京スカイツリー®の記念撮影スポットでもある押上駅前のソラミ坂ひろばに面した、信州産の食材を使用したメニューを提供するレストランや、「くらすわ本店」で人気のパンを扱うベーカリー、「くらすわ」オリジナルの商品やソフトクリームなどを販売するショップが揃った、飲食・物販複合型店舗です。観光で訪れるお客様、地元のお客様に一日を通してご利用いただける「ALL DAY DINING」を目指し、「くらすわソラマチ店」でしか味わえない体験をご提供いたします。

■「くらすわ」とは
「養命酒」のふるさと・信州から、「食を通して皆様の健やかな暮らしに貢献したい」という思いで、「養命酒」で培ったノウハウや信州独自のネットワークを生かし、美味しいもの、からだにいいもの、生活に潤いを提供するものを商品化・お届けする商業施設です。
「くらすわ本店」は2010年に長野県諏訪市で開業し、1階はベーカリーとショップ、2階にレストランがあります。10周年となる今年、県外初出店をいたします。

■「くらすわソラマチ店」の空間
三角の屋根のような高い天井と、天井や壁面に多くの木材を入れることで、温かみのある一軒家のような佇まいとなっています。入口には、パンと「くらすわ」オリジナル商品が揃うショップがあり、臨場感あるオープンキッチンが見えます。
併設されるレストランは、ダイニング感のある大きいテーブル席から、少人数用のテーブル席、ゆっくりくつろいでいただけるソファ席をご用意。レストランには、ショップエリアを通ってお越しください。

「くらすわソラマチ店」のメニュー

「くらすわ本店」同様、「養命酒」のふるさと・信州から、「食を通して皆様の健やかな暮らしに貢献したい」という思いをもとに、「養命酒」で培ったノウハウや信州独自のネットワークを生かし、美味しいもの、からだにいいもの、生活に潤いを提供するものを揃えました。

＜レストランメニュー＞
養命酒製造オリジナルの「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」や「信州十四シャモ（シンシュウジューシーシャモ）」をはじめ、「くらすわ本店」でも好評な、信州の食材を中心にした新鮮な野菜もお楽しみいただけます。
化学調味料不使用はもちろんのこと、素材の味を引き出し、お客様のからだをいたわる、すこやかさ溢れる料理を提供いたします。