「運動する人を応援する料理」に関するアンケート調査結果

料理写真共有アプリ「SnapDish (スナップディッシュ) 」（以下SnapDish）を運営するヴァズ株式会社は、同アプリの利用者から「運動する人を応援する料理」に関する声を集めて、「SnapDish みんなのアイディア集～運動と食事編～」をまとめましたので、以下にお知らせいたします。

1）約8割が「運動する家族のために食事を気にかける」と回答。食事で気にかけている点とその理由。
本調査では、「自身または家族に運動をしている方がいますか？」という問いに83％が「はい」と回答し、さらに「運動する方のためにどのくらい食事を気にかけますか？」という問いに対しては、「とても気にかける」「まあまあ気にかける」の回答者が合わせて78%に上る層から回答を得ました。

▼40代で子ども、50代で配偶者が運動を始める傾向。
「運動するのは誰ですか？」の問いでは、「自分」の回答が最も多く60%前後で年代別に変化はない一方で、自分以外については、40代を境に家族が加わってくる傾向が見られました。特に40代以上では「子ども」、50代以上では「配偶者」の比率が顕著に増えています。

▼約6割が「タンパク質」を意識すると回答、「全体の栄養バランス」を上回る結果に。
「運動をする家族のための食事で気を付けている成分」では、筋肉の生成に関わる「タンパク質」が59.2％と最も多く、次いで「全体の栄養バランス」54.3％、「糖質」が45.1％の順に回答が多く集まりました。2019年6月に行った「食と健康」に関するアンケートでは、糖質・塩分などは減らしたい傾向が強く見られましたが、今回の運動する人のための食事では、それらをあえて減らさない、という声が多く見られました。

▼運動のための「食事」を気にかける理由
①筋肉量を意識し、タンパク質摂取に強い意識(16.8%)
・バランスの良い食事と、タンパク質を多目に摂取して効率よく筋肉もつけたい。（京都府・20代・女性）
・ほぼ毎日、食後にスイミングに行くため、消化がよいものとして糖質、筋肉をつけるためにたんぱく質を中心に気を付け、メニューが片寄らないように、全体の栄養バランスを週単位で調節しています。（埼玉県・40代・女性）
・糖質、タンパク質（プロテイン）摂取のタイミングに注意し、筋肉量を落とさない工夫をしています。（京都府・50代・男性）
・PFCバランス（※食事の三大栄養素、たんぱく質・脂質・炭水化物のエネルギー比率）、とくにスポーツで分解された筋肉を効率よく合成できるフードを摂取している。（東京都・30代・女性）
・ダイエットで糖質は控えているが、運動するときはエネルギーとしてある程度は摂るようにしている。タンパク質は筋肉量アップのため！（東京都・20代・女性）
・水泳をしていて、かなり栄養を考えていた。太らないように、疲れが取れるように、瞬発力に良い食事、長距離にも対応出来るように。また、たんぱく質で筋肉も作る食事も多かった。（栃木県・40代・女性）

②運動によるケガの予防やコンディション管理のために(13.8%)
・こどもがサッカーしているので、今のような暑い時期は特に気をつかっています。熱中症なども心配ですし、こどもが自分の力を出せるためにも、いろいろな食材をバランスよく出して、いいパフォーマンスをしてほしいと考えています。（石川県・40代・女性）
・試合前には持久力のために、ハードな練習や試合後には疲労回復に効果ある物など、気をつけるようになってから体調もよくなったと言っているので。（北海道・40代・女性）
・息子2人バスケをしてます。身体の大きな選手と当たり負けしない大きな体を作る。体幹を強くする。疲れを残さない。怪我や病気にならない体作りを目指して日々食事の内容や量を気にして食べさせてます。（神奈川県・40代・女性）
・鉄欠乏性貧血があることや、ハードな練習にも耐えられる身体作りのために。（東京都・50代・女性）
・ゴルフやバスケなど激しい運動をしているため、総摂取カロリーをメインにタンパク質や全体栄養バランスを考慮して、毎日献立を考えています。（東京都・20代・女性）
・バレーボールをやっているのですが、運動後の食事と大会に向けた体調管理、筋肉を維持する食事、疲れを早く回復するなど興味があり、気をつけています。（栃木県・30代・女性）

③ボディメイクやダイエットのために(10.5%)
・メリハリのあるボディメイクをするため。（神奈川県・50代・女性）
・太らないように。でも栄養はしっかり摂る。（福岡県・40代・女性）
・体型維持のための運動なので、優先順位は総カロリーと栄養バランス。筋トレの日はタンパク質量を増やします。（神奈川県・30代・女性）
・体重をコントロールしつつ、なんとなくパフォーマンスを向上させたいから。（東京都・40代・男性）
・綺麗な身体と健康のため。（大阪府・50代・女性）
・ただ減らすだけだと運動できなくなる。バランスよく摂取することで、運動とダイエットを両立できる。（神奈川県・50代・女性）
・主人の健康のため、太っているのでこれ以上太らないようにするため。（東京都・20代・女性）