希少価値の高いカカオの果肉を使用した新感覚ドリンク「カカオパルプソーダ」

カカオパルプとは？
カカオの実のうち、果肉は5％ほどしか含まれておらず、さらにチョコレートの原料となるカカオ豆を作る際、果肉部分は発酵を促すために使用されるため、市場に出回ることが極めて少ない希少部位です。
「カカオ」というとチョコレートの味をイメージしますが、果肉の味は、ライチやマンゴスチン、梨の実のようなすっきりとした優しい甘みが特長です。
カカオの果肉
※写真はイメージです