～熊本の新たなる特産品に向けて～『The CHICKEN HERB 奇跡のこうじ漬け3種』

⽇本⼀鶏⾁研究所株式会社は、江戸時代よりこだわりの麹の製造・販売を行っている木屋本店とコラボした新商品『The CHICKEN HERB 奇跡のこうじ漬け3種』を、2020年9⽉14⽇より⾃社の鶏⾁専⾨EC「The CHICKEN Online Shop」で販売を開始しました。

日本一の麹「奇跡の…こうじ」シリーズを贅沢に使った『The CHICKEN HERB 奇跡のこうじ漬け３種』

『The CHICKEN HERB 奇跡のこうじ漬け3種』に使用する“塩こうじ”は、『満天☆青空レストラン』でも紹介され、2012年3月号の週刊文春「専門家の選ぶ人気の麹食品ランキング」では、全国１位に輝いているほどの大人気商品です。
日本一鶏肉研究所の「The CHICKEN HERB」の鶏肉は、2016年「国際優秀味覚コンテスト」で優秀味覚賞を日本で唯一受賞、2017年第13回「地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」で優良賞を受賞した『うまかハーブ鳥』をさらに選別し、新ブランド「The CHICKEN」として取り扱っています。
今回の『奇跡のこうじ漬け3種』は、日本一鶏肉研究所こだわりの『The CHICKEN HERB』に、木屋本店こだわりの『奇跡の…こうじ』シリーズをふんだんに使用した贅沢な商品。鶏肉と麹のそれぞれの良さが引き立つように、鶏肉の部位に合わせて、異なるシリーズの麹を使ったこだわりの商品で、ギフトなどにもぴったりの商品となっています。

奇跡の…塩こうじ漬け-むね肉-

『奇跡の塩こうじ漬け』は木屋本店の『奇跡の…塩こうじ』シリーズの中でも堂々の人気ナンバーワン商品『奇跡の…塩こうじ』を贅沢に使用。日本一鶏肉研究所こだわり鶏肉「The CHICKEN HERB」のむね肉に旨味と甘味がプラスされ、肉汁滴るジューシーな食感に仕上がります。

奇跡の…バジル塩こうじ漬け-もも肉-

『奇跡の…バジル塩こうじ漬け』は木屋本店のリピート率ナンバーワン商品『奇跡の…バジル塩こうじ』を使用。
2種のバジルがブレンドされた塩こうじともも肉との相性は抜群！バジルの香り際立つ贅沢な一品です。

奇跡の…醤油こうじ漬け-せせり-

「奇跡の…醤油こうじ漬け」は、The CHICKEN Online Shopでも人気の部位『せせり』と地元熊本県産の本醸造醤油、熊本県産の赤酒を使用した『奇跡の…醤油こうじ』。木屋本店9代目の様々なこだわりが生んだ『奇跡の…醤油こうじ』と『The CHICKEN』が奇跡のコラボ。せせりの旨味と「奇跡の…醤油こうじ漬け」のコクが深い味わいを作り出します。

商品概要

商品名：The CHICKEN HERB 奇跡のこうじ漬け３種
商品内容：
・塩こうじ漬け-むね肉-：200g×2P
・バジル塩こうじ漬け-もも肉-：200g×2P
・醬油こうじ漬け-せせり-：200g×2P
販売日：2020年9月14日
賞味期限：製造日より6ヶ月（冷凍）
販売価格：3,800円（税抜き）
※発売を記念して、発売開始後1ヶ月（9月14日～10月13日）まで、特別記念価格3,000円（税抜き）で販売しています。
販売場所：The CHICKEN Online Shop（https://www.thechicken.jp）