料理中に出てくるアクとは？取り除かないといけないの？

料理をしていると必要になるアク取りですが、アクとはそもそも何でできているのでしょうか。 アクの多いとされる野菜の下処理方法と併せ...

つぶ貝／ツブ貝／ツブガイ

つぶ貝の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいつぶ貝の基礎知識。 つぶ貝の特徴 つぶ貝とはエゾバイ科の...

国産米麺フォー専門店 COMPHO　おうちで気軽に食べられるグルテンフリー・...

フォー専門店　COMPHO（コムフォー）は、12月15日（水）よりCOMPHO各店でおうちで食べられるフォーの販売をスタートしま...

メロン

メロンの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類など、知っておきたいメロンの基礎知識。 メロンの特徴 メロンとはウリ科...

寒い季節の食卓には、身体があたたまる“鍋料理”はいかが♪カインズのオリジ...

寒い季節の定番料理といえば、あたたかい鍋料理。寄せ鍋、キムチ鍋やモツ鍋などのお鍋はもちろん、ミネストローネやポトフ、豚汁といった...

かぶ／蕪／カブ

かぶの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、品種など、知っておきたいかぶの基礎知識。 かぶの特徴 かぶとはアブラナ科で、...

光の魔術師「フェルメール」海苔アート弁当！

こんにちは〜ゆりっこです！ 今回は、オランダの画家 「ヨハネス・フェルメール」の絵画の お弁当作りま〜す。 おかずにチキンのピザ...

きゅうり／胡瓜／キュウリ

きゅうりの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類など、知っておきたいきゅうりの基礎知識。 きゅうりの特徴 きゅうりと...

みょうが／茗荷／ミョウガ

みょうがの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいみょうがの基礎知識。 みょうがの特徴 みょうがとはショ...

りんご／林檎／リンゴ

りんごの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、品種など、知っておきたいりんごの基礎知識。 りんごの特徴 りんごと...