とうふ屋うかい名物「豆水とうふ」がご家庭で楽しめる！自家製とうふの詰め合わせ＆鍋セットのお取り寄せ

とうふ料理・とうふ会席料理「とうふ屋うかい」から、自家製とうふや油揚げなどの詰め合わせ2種類と鍋セット2種類の計4種類を、2020年10月20日（火）からオンラインショップにて予約販売を開始しました。お取り寄せ商品を通じて、「とうふ屋うかい」の味わいをより多くのお客様に楽しんでいただきたいと考えております。

江戸の風情が息づく「とうふ屋うかい」は、東京・神奈川に3店舗を構えるとうふ料理店・とうふ会席料理店です。名物のとうふは、吟味を重ねた素材、職人の心と技で作るこだわりの品です。ご家庭で過ごす時間が長くなっている状況下だからこそ、お店で長年愛されてきた名物料理「豆水とうふ」を味わうセットと旬の味覚を堪能する季節の鍋セット、油揚げや京がんもなどお土産処の人気商品を集めた詰め合わせをご用意いたしました。丹精込めて作るこだわりのとうふでいつもの食卓をより贅沢に。お店の味を囲んでの団欒をお過ごしください。

「とうふ屋うかい」お取り寄せ商品概要

■内容：
鍋セット　2種類
・豆水とうふセット
・季節の鍋セット～彩りきのこ鍋～　※季節限定商品
とうふの詰め合わせ　 2種類
・とうふ屋うかい 詰め合わせセット(湯葉入り)
・とうふ屋うかい 詰め合わせセット
■予約販売開始日：2020年10月20日（火）
■予約方法：ご予約は「とうふ屋うかい」オンラインショップ（https://ukaishop.jp/）またはとうふ屋うかい各店の店頭にて承ります。
■商品受け渡し方法：宅配サービス　※クール宅配便にてお届けいたします。
■備考：「豆水とうふセット」は店頭での販売もございます。詳しくは各店舗へお問い合わせください。

名物の自家製とうふについて

“武蔵国・大和田に名水あり”と古文書にも記録のある八王子・大和田の地でお作りしているこだわりのとうふです。とうふの味を左右する大豆は、厳選された国産品種を贅沢に使用。長い間守り抜かれた職人の技が加わり唯一無二の味わいを生み出しています。

お取り寄せ商品　鍋セット2種の詳細

鍋コースの始まりは自慢のとうふからお鍋をご用意いただきながら、まずは吟醸とうふからお召し上がりください。

山形県産の大豆“さとういらず”を使用　大豆の甘みが際立つ「吟醸とうふ」

砂糖がいらないくらい甘みや旨みが強いことから“さとういらず”と名付けられた大豆のみを使用。糖度が高いためとうふをよせることが難しい大豆ですが、職人の技のすべてを注ぎ込んでお作りしました。

とうふの旨みを極めた名物料理
●豆水とうふセット　※2人前

厳選した国産大豆、天然にがりを使用した濃厚でなめらかなとうふを、豆乳を出汁で割った豆水で仕立てた鍋。大豆本来の味わいを堪能することができる珠玉のとうふ料理を囲み、和やかなひと時をお楽しみください。

【内容】・吟醸とうふ(2個)　・生湯葉(1個)　・だし入りかけ醤油 結(1本) ・美味塩(1個)・豆水(1袋)　・豆水とうふ(2個)
【価格】5,400円（税込・送料別）
【サイズ】 W235×D238×H155 （mm）
【お届け日】ご注文より10日以降2週間の間で可能　※月曜日・火曜日のお届け日はご指定いただけません。
【消費期限】お届け日を含め2～3日

“旨み、香り、食感” 三拍子そろったきのこの魅力を味わい尽くす
●季節の鍋セット ～彩りきのこ鍋～　※2人前

大豆と水にこだわった自慢のとうふと四季折々の美味が楽しめるお鍋をご用意しました。5種類のきのこを旨みたっぷりのお出汁で仕立てたお鍋をご堪能ください。〆には、平打うどんをご用意しております。

【内容】・きのこ出汁(1袋)　・吟醸とうふ(2個)　・香茸オイル(1個)　・きのこ(1袋)・京がんも(百合根)(2個)　・油揚げ(1/2カット×8枚)　・平打うどん(1袋)
【価格】6,000円（税込・送料別）
【サイズ】 W235×D238×H155 （mm）
【販売期間】2020年12月下旬まで（予定）
【お届け日】ご注文より10日以降2週間の間で可能　※月曜日・火曜日のお届け日はご指定いただけません。
【消費期限】お届け日を含め2～3日