MiCURA X PROは酒蔵とのコラボレーション商品シリーズです。MiCURA X PROの第一弾では仙台伊澤家 勝山酒造（宮城県仙台市）とコラボレーションしました。勝山酒造が作った麹（幾度となく世界一位に輝いた勝山 献 純米吟醸と同じ麹）を使用したMiCURA X PRO KATSUYAMAをリリースしました（数量限定）。
MiCURA日本酒自家醸造キット website
https://micura.jp
【スピード国際配送】
東アジア２~３日、北米・ヨーロッパ３〜５日程度でお届けします。
MiCURAとは？
1.本格的
どぶろくとは違う吟醸用の特別な麹と米を使用した段仕込みによる本格的な純米吟醸/大吟醸（精米歩合50~60%）が造れます。
酒袋は、実際に高級酒の袋吊りに使われる素材を使った、自家醸造用特注サイズです。
活性にごり酒などのスパークリングにしたり、搾りの方法の違い、火入れの有無など、様々なアレンジ方法をご紹介しています。
一回の造りで「あらばしり→中取り→責め」の飲み比べができます◎
2.シンプル
当キットは手軽な自家醸造の実現のため、酒母づくりを省略した「酵母仕込み」 という技術を採用しています。
掛米・麹は特殊加工しているため、蒸し→放冷の工程が不要で、そのままお使い頂けます。
必要分量ずつ個包装されているので、袋を開封し、中身をそのまま投入できます。
容器のサイズはMiCURAの醪（もろみ）ぴったりに作られているので、最小限のスペースで造ることができます。
MiCURAの酒袋の口が容器の口にしっかりはまるサイズなので、搾りの作業が一人でもスムーズに行えます。
容器２つはコンプリートセットに付属。１つは醪タンク用、もう一つは搾り用です
3.高品質
MiCURA Kotohajimeシリーズでは麹（黄麹）用のお米を2種類からお選びいただけます。”酒米の王様”と呼ばれ高級酒によく使われる「山田錦」と、淡麗辛口の代表品種「五百万石」です。
全商品の掛米およびNANAの白麹は国産米です。
4.面白い
容器は透明なので、ぷくぷくとした泡の発生や、発酵の様子を全方向から観察できます。
ぷくぷくしゅわしゅわと毎日変化する様子が楽しめます。
Home brewing ならではの醪（もろみ）の味見や搾りたて生酒が味わえます。
容器は透明なので、ぷくぷくとした泡の発生や、発酵の様子を全方向から観察できます。
