『国循の　厳選 おいしい!! かるしおレシピ 今日から始める減塩メニュー１００』生活習慣病対策、認知症予防に最適！減塩食を毎日の暮らしに簡単に取り入れられる

著者紹介

国立研究開発法人 国立循環器病研究センター

循環器病（心疾患と脳血管疾患の総称）を対象とする唯一の国立高度専門医療研究センター（National Center：NC）として、1977 年、大阪府に設立。国立がん研究センターに次いで、日本で2 番目のNC。通称「国循（こくじゅん）」。

「病院」「研究所」「オープンイノベーションセンター」の3部門が連携して循環器病の究明と制圧に挑んでいる。病院（550 床）では、急性期医療から回復期・退院後まで切れ目のない医療を提供。また、最先端医療も積極的に実施しており、心臓移植の症例数も多い（2021 年3月末で142 例）。

一方で、循環器病予防に向けた取り組みとして、国循の病院食をベースとするおいしい減塩食「かるしお」を社会に広める活動も展開している。2019 年には北大阪健康医療都市“健都”に移転。オープンイノベーションによる最先端の医療・研究拠点として、また地域に密着したまちづくり拠点として、国際級の複合医療産業集団を形成しつつある。

商品情報

書名：国循の　厳選 おいしい!! かるしおレシピ　今日から始める減塩メニュー１００
著者：国立研究開発法人 国立循環器病研究センター
発売日：2021年6月1日
仕様：B5判・ケース入り・本文128ページ
価格：1,980円（税込）
ISBN：978-4-14-199299-8
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