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フレンチフルコース at Home！全国各地の旬の味を自宅で“地産他消”できる「宅配サービス」

「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」（以下、VMG。）は、2020年5月26日（火）～8月31日（月）の期間限定で、全国各地の旬の食材を使ったフレンチフルコースの「宅配サービス」を開始しました。

MGは全国18の地域で歴史的建造物を活用したホテル・レストラン・パーティー会場を展開しており、それぞれの地域でしか採れない食材を使ったフレンチを提供しています。料理は全て関西フレンチ界の重鎮である石井 之悠氏が監修し、フレンチ技法を使って食材の素材の味を引き出して創るフルコースが大変人気です。

全国各地の旬の食材を使ったフレンチ

本サービスは、宅配サービス用に石井氏が全てのコースをメニューアップしており、自宅でも高級フレンチの味を愉しむことができるというもの。コロナ禍の影響で今まで以上に自宅で料理を作る時間が増えている方のお手伝いがしたい。また、地産地消がそれぞれの地域で叶わない今、場所の概念を飛び越えてできる“地産他消”を実現し、自宅で地域の味を堪能してほしいとの想いで宅配サービスの開始を決めました。 “地産他消”を通して、地域の生産者が丹精込めてつくった地域の恵みを自宅にお届けします。

地産他消

【商品】
Aコース：7,000円 (税込)
Bコース：8,500円（税込）
Cコース：11,500円（税込） ※全て2人前
【メニュー例】
（前菜）兵庫の地場野菜ピクルス
（前菜2）スモークサーモン 広島県竹原産 厳選塩のマリネ テイル セルフィーユ
（スープ）本気のコンソメ ルアン風
（魚）ホタテと八幡浜鯛のムース ポルチーニのクリームソース (※Aコース)
【予約方法】　お電話にて 078-739-7600 （11:00～20:00） ※火曜定休
【配送料】　お客様負担 一律1,500円 ※ヤマト運輸クール便にて配送
【HP】　https://www.vmg.co.jp/restaurants/delivery/

■エリア限定テイクアウト商品
【商品例】黒毛和牛のハンバーグ モッツアレラチーズ入り 千葉県佐原のマッシュルームソース（3,500円）など
【お渡し場所】ルアン 神戸迎賓館（兵庫県神戸市須磨区離宮西町２丁目４−１）にてのみ
【お渡し時間】11:00～19:00
【予約方法】 お電話にて 078-739-7600 （11:00～20:00） ※火曜定休

■VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「まだ見ぬ時と出会う場所」をコンセプトに、当社が運営する歴史的建造物を利活用したホテルとユニークべニューの新しいブランドとして位置づけ、地域に息づく歴史や文化に触れる体験と、究極の個別化されたおもてなしの提供により、心の豊かさに気づける機会の提供を目指します。
ブランドサイト：https://www.vmg.co.jp/