【ザ・キャピトルホテル 東急】金昇坦々麺　伝統の製法と独自の視点で生まれた新たなシグネチャー料理

金昇坦々麺 概要

[期 間]　2021年2月15日（月）より ※平日限定
[時 間]　午前11時30分～午後2時（L.O.） / 午後5時～午後7時（L.O.）
[料 金]　5,000円（6,050円）
[内 容]　金昇坦々麺 / 杏仁豆腐 季節のフルーツ添え
※仕入れの状況によって内容が変更になることもございますので、あらかじめご了承ください
※カッコ内の表示料金にはサービス料10％・消費税10％が含まれております。なお、2021年4月1日よりサービス料が15%に変更になります
※写真はイメージです

小林 昇　Noboru Kobayashi
1958年千葉県生まれ。1986年キャピトル東急ホテル入社、中国料理「星ヶ岡」へ配属。中国料理の伝統への敬意をはらい、各国VIPや著名人をもてなしながら自らの研磨に励む。2003年中国料理「星ヶ岡」の料理長に就任。2010 年ザ・キャピトルホテル 東急の開業後も中国料理「星ヶ岡」の料理長として就任。中国料理の歴史を守りつつ、ここでしか味わえない料理を提供し続けている。

◆中国料理「星ヶ岡」
中国料理の王道を守り、繊細かつダイナミックなメニューを提供する「星ヶ岡」。ふかひれなどの高級食材を使用した「星ヶ岡」でしか味わえない新時代の中国料理をお楽しみください。シックな空間には、大小7つの個室をご用意。ビジネスやプライベートなど、さまざまな用途に合わせて幅広くご利用いただけます。