INTERSECT BY LEXUS – TOKYO フルーツの香り華やぐかき氷「氷香」

INTERSECT BY LEXUS – TOKYO(以下INTERSECT)は、7月17日(金)より、夏の風物詩かき氷のご提供を開始します。

新感覚のかき氷「氷香」の画像
この夏INTERSECTがご提供するかき氷は、“触れる”ことから体験が始まる、視覚、嗅覚、味覚に楽しい新感覚のかき氷「氷香」(hyoko)です。かき氷と一緒にご提供するフレーバードームに触れていただくと、ドームが崩れ、中からまるで雲海のようにフルーツの香りを閉じ込めた煙が広がります。

雲海のようにフルーツの香りを閉じ込めた煙が広がる「氷香」の画像

姿を現すのは2種類の自家製ソースです。国産パッションフルーツのみを使用して濃厚かつさわやかな味わいに仕上げた自家製パッションフルーツソース、国産ショウガを発酵させ、オーガニック黒糖のコクを合わせて作り上げた自家製ジンジャービアジェリーソースをご用意しました。パッションフルーツのさわやかな甘みとジンジャービアの大人で刺激ある食感を交互にお楽しみください。

さらに、かき氷の上には自家製ヨーグルトアイスクリームをご用意しています。ヨーグルトの濃厚な味わいは2つの自家製ソースとも相性抜群。まずはそのまま、そしてそれぞれのソースと、さらに両ソースを混ぜて、4種類のおいしさをお楽しみいただけます。氷は今年も軽井沢の天然氷を使用。ふわふわで真っ白な氷を真空二重構造のチタンの器に入れてご提供します。

新体験のフレーバードームとともにお届けする、レクサスの独創的なデザインと徹底したモノづくりへの姿勢から着想を得た、天然素材にこだわりつつ様々な楽しみ方ができるかき氷「氷香」。また、INTERSECTオリジナルのレアシュガー・スムージーも、夏季限定メニューとして新たに2種ご用意しております。オリジナリティあふれるメニューをそろえた夏のINTERSECTに是非お立ち寄りください。

INTERSECTは、ライフスタイルブランドを目指すLEXUSのブランド体験スペースとして、今後もこだわりぬいた食やイベントでお客様をおもてなしし、常に新しく感動と驚きに満ちた体験を提供して参ります。

オリジナルかき氷「氷香」(hyoko) 1,200円(税込)

オリジナルかき氷「氷香」(hyoko)の画像
この夏、新登場するかき氷「氷香」は、フレーバードームを“触れて”開いていただき、中から現れる2種類の自家製ソースをかき氷にかけてお楽しみいただきます。かき氷の上にトッピングした自家製ヨーグルトアイスクリームとソースを合わせてお楽しみいただくことで、様々な味わいを楽しめるかき氷に仕上げました。

自家製パッションフルーツソースの画像
自家製パッションフルーツソース
国産のパッションフルーツのみを使用して濃厚に仕上げた自家製ソース。
パッションフルーツのさわやかな甘味がふわふわのかき氷と相性ぴったりです。
原材料:国産パッションフルーツ(沖縄県・鹿児島県産)、上白糖、レモン

自家製ジンジャービアジェリーソースの画像
自家製ジンジャービアジェリーソース
国産ショウガを発酵させ、オーガニック黒糖のコクを合わせ作り上げた自家製ソース。ジンジャービアならではの大人の刺激が新鮮な味わいを提供します。仕上げにエディブルフラワーを添えています。
原材料:国産生姜(主に高知県産)、国産有機レモン(愛媛県・広島県産)、オーガニック黒糖、エディブルフラワー

自家製ヨーグルトアイスクリームの画像
自家製ヨーグルトアイスクリーム
濃厚な味わいのヨーグルトアイスクリームをご用意。
自家製ソースのどちらにもよく合い、より深みのある味わいを実現します。
原材料:水切り濃厚ヨーグルト(ギリシャ製法)、生クリーム、グラニュー糖、レモンジュースを使用。

夏季限定メニュー詳細は以下URLをご覧下さい。
https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/other/hyoko.html

【INTERSECT BY LEXUS – TOKYO 紹介】
INTERSECT BY LEXUS – TOKYOの画像
「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」は、“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、LEXUSが考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動発信拠点。幅広い分野で、LEXUSが考えるラグジュアリーライフスタイルを発信しています。
・住所:東京都港区南青山4-21-26
・営業時間:1F CAFÉ SHOP & GARAGE:9:00-23:00
      2F BISTRO LOUNGE:11:00-23:00(不定休)
・オフィシャルサイト:https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/