帝国ホテルで旬の味覚・苺を楽しむ2ヶ月間「魅惑の“Strawberry Time”」開催

魅惑のStrawberry Time
帝国ホテル東京は、館内のレストラン、バー・ラウンジ、ホテルショップにて、アフタヌーンティーをはじめ、苺をたっぷりと使用したティータイムメニューやカクテル、お持ち帰り用のスイーツをお楽しみいただける「魅惑の“Strawberry Time”」を、3月1日（日）から4月30日（木）まで開催いたします。

魅惑の“Strawberry Time”　概要

期間：3月1日（日）～4月30日（木）

本館1階「ランデブーラウンジ･バー」

◆【新作】東京料理長杉本雄が贈るペストリー　サントノレ・HIBIYA
ランデブーラウンジでは、毎年苺を使用したケーキを取り揃えております。本年は、東京料理長杉本雄が監修した新作ケーキ「サントノレ・HIBIYA」をこの時期限定でおおくりします。本場フランスを知る杉本が日比谷で表現する味をお楽しみください。
サントノレとは、“公爵の王冠”をイメージしたフランスの伝統菓子で、高級ブティックが並ぶパリの“サントノレ通り”のお菓子店で誕生したことから、通りの名前にちなんで名づけられました。今回、“日比谷通り”に位置する帝国ホテルから「サントノレ・HIBIYA」をお届けします。
「サントノレ・HIBIYA」は、動きのある苺クリームを美しく表現し、抹茶やあずき餡、フランス産発酵有塩バターをアクセントにした杉本スタイルに仕上げています。フレッシュの苺とつぶ餡を薄いパイ生地にのせ、キャラメルで包まれたシュークリームと苺の香る生クリームで構成し、和と洋を融合させた、春の訪れを感じる心躍るデザートです。
提供時間：11:00～22:30（ラストオーダー）
料金：2,500円　消費税込、サービス料別／コーヒーまたは紅茶付
※ホテルショップ「ガルガンチュワ」でも販売いたします。（価格：1,100円・消費税込）

◆ストロベリーカクテル＆ドリンク
フレッシュの苺を使用した、2種類のストロベリーフレーバーの　カクテルとドリンクをご用意いたします。
※料金は消費税込、サービス料別
・ラフレーズ　〈ショートカクテル／写真左〉　2,090円
苺をフランボワーズのリキュール、ドランブイリキュールとともにシェイクし、仕上げにクラッシュした苺を加えました。苺の果肉のつぶつぶ感を楽しめるカクテルです。
・ストロベリーシェイク〈ノンアルコールカクテル／写真右〉　1,980円
苺とヨーグルト、はちみつ、苺シロップをあわせた、ストロベリーシェイクです。
提供時間：11:00～22:30 （ラストオーダー）