仏オーヴェルニュで採水される天然のスパークリング・ミネラルウォーター サンジェロン、SNSキャンペーンを開催
フランスに古代から息づく源泉が産む、希少なミネラルバランスの天然炭酸水サンジェロンを販売する日仏 商事株式会社は、フランス貿易投資庁-ビジネスフランスと共催でインスタグラムキャンペーンを開催します。
仏オーヴェルニュ地方のテロワールの恵み
サンジェロン (Saint-Géron)は、フランスの中南部、火山帯が広がる自然豊かなオーヴェルニュ地方の標高510メートルに位置しています。人の手がつけられていない、美しい田園風景が広がるこの一帯は、農耕地や工場による汚染にさらされることがなく、ピュアなまま源泉が保たれています。源泉名ガロ・ロマン(gallo-romaine) が示すように、古代ローマの英雄ユリウス・カエサルの 著書「ガリア戦記」で引用され、紀元前 58 年、ローマ時代に存在していた希少な天然の炭酸水です。
雨や雪解け水が千年の時を刻む岩石を伝って、地中数キロの深層部までゆっくりと時間をかけて落ちていきます。地中で火山のマグマが放つ炭酸ガスに触れることで、サン・ジェロンのテロワールに特有なミネラル成分を取り込み、自然の気泡を含んだ水となって、地表へと湧き出てきます。サン・ジェロンのスパークリング・ミネラルウォーターは、この自然で永続的な水の循環によって生まれます。自然が生む炭酸水は、泡もきめ細かくてやわらかく、まるでシャンパーニュのように上品で気品に溢れることから、サン・ジェロ ンは、水の女王 (The Queen of Mineral Waters) とも称されています。
※商品イメージ画像はスクリューキャップとなっておりますが、日本で販売しております商品は王冠タイプとなります、予めご了承ください。
健やかな身体へ導くベストなミネラルバランス
カルシウムの骨への定着を促進し、記憶力の低下を防ぎ、ストレスの軽減、疲労回復、尿路結石を防いで身体を健やかに保つために必須とされるマグネシウム(Mg)を 64mg/l (1 日の平均摂取推奨量*の 20%)、カルシウム(Ca) を 95,7mg/l (1日の平均摂取推奨量の 11%)、食欲増進、穏やかな殺菌作用、筋肉疲労の回復、消化促進に効果的な重炭酸塩(炭酸水素ナトリウム)を 1191,1 mg/l と豊富に含んでいます。特に、日本人にとって不足しがちなマグネシウムは、ストレス負荷で尿から排泄される量が増加することがわかっており、積極的な摂取が必要とされています。
サンジェロンが誇るベストなミネラルバランスは、コスメ業界からも注目され、化粧品化も進められています。
サンジェロンのミネラル成分
マグネシウム : 64 mg/l
カルシウム : 95,7 mg/l
重炭酸塩 : 1191,1 mg/l
ナトリウム : 207,9 mg/l
カリウム : 18,4 mg/l
硝酸塩/農薬 : 0 mg/l1* 検出限界値以下
pH値: 6,2
硬度：495
グランメゾンで供される、シャンパーニュのごとく気品ある泡
Alain Dutournier
アラン・デュトゥルニエ
Carré des Feuillants, Paris
キャレ・デ・フィヤン (パリ)
“私にとっては料理人であり、インスピレーションの源。硝酸塩ゼロで、味覚をクリアに整え、ワインの香りを抑えつつ、料理の風味を引き立ててくれます。”
Michel Rostang
ミシェル・ロスタン
Maison Rostang, Paris
メゾン・ロスタン(パリ)
“高品質なベルベットのごとく口当たりがソフトで柔らか。天然の炭酸水で、このような感覚が得られるのは、サンジェロンだけです。”
Jacques Decoret
ジャック・デコレ
MOF
Maison Decoret, Vichy
メゾン・デコレ(ヴィシー)
“地元産ミネラルウォーターだけを提供しているのですが、なかでも一番のおすすめです。ワインのように、ミネラルウォーターにもテロワールの特徴があります。”
このほか、アラン・デュカス、ジョエル・ロブション、ポール・ボキューズ、ピエール・ガニェール、ティエリー・マルクスなどトップシェフに選ばれ、世界約20カ国の高級レストランで供されています。日本国内では、シャトーレストラン ジョエル・ロブション、ロオジエ、北野ガーデン、ラ メゾン ドゥ グラシアニ神戸北野 等で提供されています。
また、ワインの造り手からも高く支持されています：ドメーヌ・ド・シュヴァリエ（グラーヴ）、シャトー・テルトル・ロートブッフ(サン・テミリオン)、ジョルジュ・ノエラ（ヴォ―ヌ・ロマネ）など、ワインの邪魔をしないフラットなミネラルバランスを高く評価しています。フランスの非営利団体AVPAが開催する国際グルメウォーターコンクールで金賞（2018年）を受賞し、星付きレストランのみならず、世界的サミットのテーブルウォーターとしても重宝されています。デザイナー、アルベルト・バリ氏が手掛けた美しい流線形のガラスボトル入りで、エレガントな佇まいを演出し、テーブルの雰囲気を壊しません。