茶畑をイメージした抹茶たっぷり「抹茶の茶畑モンブラン」　宇治茶カフェ「茶の木 by FUKUJUEN」

株式会社福寿園が運営する宇治茶カフェ「茶の木 by FUKUJUEN」では、昨年秋に期間限定で販売し好評となった「抹茶の茶畑モンブラン」をリニューアルして通年販売で提供することに。

上質な宇治抹茶をふんだんに使用した国産栗のクリームを、茶畑の畝に見立てたモンブランです。
フォークを入れるととろ～っと出てくる濃茶ソースもお楽しみの一つ。
※濃茶：多めの抹茶を少量のお湯で濃く練っていただくお茶で、凝縮された濃厚な味わいが特徴
お茶屋のこだわりが詰まった抹茶尽くしの逸品をどうぞご堪能ください。

◆抹茶の茶畑モンブラン　税抜800円
茶畑に見立てた抹茶クリームの上から、抹茶の原料である碾茶（てんちゃ）を振りかけ、お茶のパリパリとした食感も楽しめます。さらにトッピングのお茶の葉も食べられます。

「茶の木 by FUKUJUEN」概要

京都・北山杉の里 栂尾(とがのお)は宇治茶発祥の地でもあり、店舗の造作等に北山杉をシンボリックに使用しました。自然の優しさにつつまれながら、宇治茶や茶を使ったスイーツなどをカジュアルに楽しんでいただける、「森の京都」と「お茶の京都」が体感できるカフェです。
所在地：京都府京都市下京区四条通河原町角 京都マルイ2F
電話番号：075-746-5113
営業時間：10:30～20:30 (L.O. 20:00)